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2017年05月21日

新班章也霸气

七子登科之新班章,班章茶霸气著称,新班章是与老班章同一个村,山连着山,茶树也差不多,加工工艺交流很充足【同村人】,所以新班章价格虽然没有老班章那么贵,但如果比品质,好的新班章,要比过一半以上的老班章,因为同在老班章,茶叶的品质相差也很大,只是价格都要那么高。所以霸气的班章,就像大男人,气质好气场高。
茶饼采用新新班章古树茶的头春茶料,采用半手工压制成饼。新班章属于属于布朗山一个村,与老班章相隔又邻老曼娥。又属于班章茶区。茶性非常接近老班章,品质稳定,价格没有炒作过高。
茶底已经压好,等扎筒整提。
为了更准确地介绍,拆压好的饼来介绍
饼的后面
饼的正面,可能是灯光的问题,不然是可以看到发光的感觉。
只好撬开了,虽然只是为了一泡,但一定要感受压饼后的不同。
重要的事情,虽然说过很多次,但还是要说,一定要用开水温杯。
饼的后面,现在把撬开的茶置入盖碗,稍等几秒,茶得到温度,可以闻一下,有良好的香气。
快速洗茶,茶底很快返青
正式泡茶,请看水一定要满
近二十秒出汤,茶底开始有变化
闻香山野气正常,感觉比没有压前,香气更足一些【同第一泡的感觉对比】,口感和滋味有些苦,可能是时间较长。但回甘还是很快,这么快出苦,可能与压制有一定的关系。
第二泡,时间稍短一些,感觉苦涩要少很多,茶汤更清爽,香气有古树香的同时,开始有兰香。回甘开始感受得到。
第三泡,再说一下,水一定要加满。
口感和香气越来越足,回甘也在加大。
第五泡,香气和口感已经达到一定位置,看茶底也变化到位,现在可以完全感受迷人的香气和回甘生津。从变化上看,就可以预期未来的转化,而且层次感也很好。
第六泡,没有感受到香气和滋味的变化,持续良好。
第七泡,略感觉到有些下降,但还是很好喝,香气一直很迷人。
闻茶底,闻到一丝丝苦底的感觉,没有杂香杂味,清纯干净。茶气还很旺,估计还可以泡几泡没有问题。
茶底活性十足,只可惜是新压的饼不好搬开,所以茶都碎了。整体感觉,除了第一二泡香气有些内敛,其他方面的表现,优于茶关的感觉,可能是压饼过程有蒸汽加温加湿,而且还又二天的慢烘干,估计有了一定的转化。
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