春节将至，想必大家都已经做好过年的准备啦！
一家人围坐炕头看春晚扫福抽奖抢红包，正月去到各家串门拜年，喜气洋洋的新一年开始啦！
说到拜年，少不得喝茶，以茶待客是许多地方的标配，那么在过年期间，这茶要怎么喝呢？
主人请茶
孔子有云：“不学礼，无以立”。所以请茶、喝茶的礼仪自是重中之重。约茶时，这些问题要注意哦！
茶会最关键：喝啥茶
喝啥茶？不同地域喜好不同。如北方人喜欢花茶，台湾、福建、广东人喜好乌龙和红茶，江浙一带偏爱名优绿茶等等。
如果家里有多个茶叶品种，不妨去征求下客人们的意见。选茶既可以客随主变，也可主随客变。
至于最后到底泡什么茶，请您随机应变
“他那杯凭啥比我的浓”
一壶茶泡好后，如果直接从壶里倒进客人杯中，先倒出的茶一定会比后倒出的偏淡。
这个时候使用公道杯作为中转站，则能保证茶汤浓度的均匀，可以避免每个人喝到的茶色香味不同的情况，极为“公道”。
公道杯没漏，你听我解释
在泡茶时，各种茶具的底部都非常容易沾湿，湿泡法尤为严重，这样给客人倒茶的时候就很有可能出现滴水的情况，万一滴身上的话……
所以倒茶前，记得把公道杯在茶巾上点一下，让茶巾吸干杯底的水。同理，在递给客人茶杯的时候，也要在茶巾上点一下哦。
茶倒满，手烫熟
俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。倒茶不像倒酒，切不可倒个满杯。盛易祥。
给人倒茶的最佳茶量是七分满，这样非常适合小口慢品，茶汤不会洒出来，最重要的是——不会烫手！
关于倒茶量，还有一个说法是：“茶倒七分满，留下三分是情谊”。所以，为了江湖道义，还请各位大侠“手下留茶”！
我喝醉了，要小蛋糕才能清醒
无论是一般的以茶会友，还是举行茶宴会客，亦或是家中小聚，只要有茶，一定要事先准备好一些茶点果品。
第一当然是为了防止有人“茶醉”咯！喝的茶水过浓、空腹喝茶、平时极少喝茶的人突然喝很多，都会引起茶醉，这个时候吃点甜品最能解醉啦~
而且茶喝的多了，在茶中的茶饥素等物质不断发力的情况下，茶客们恐怕也是招架不住。
搭配茶水的茶点果品以瓜子、开心果、花生、干鲜水果、糖果、糕点等为好。
一边喝茶一边吃着茶点再一边聊天，年节生活真是美滋滋啊~
我跨过山河大海给你倒茶
“越物倒茶”这种情况，多出现在客人较多或茶桌较大的时候，但当手从其他茶具上面越过的时候，很可能会把这些茶具碰倒。
所以为了避免这类“小事故”，就尽量不要做越物这类的“危险动作”咯！
续杯吗？免费的
一个合格的茶会主人，在跟大家聊天的同时，也不能忘了自己的“本职工作”。
不论你们是在聊全球变暖，还是外星人入侵，如果看到客人的茶杯空了，记得要尽快续上。
开茶会是一门社交学问，经验丰富的茶主人总是能hold住整个茶会的场面，倒茶、唠嗑、换茶、唠嗑一气呵成，把茶会推向一个又一个高潮。
客人饮茶
俗话说，来而不往非礼也。主人们招待得这么周到，客人们自然也要回馈得体才好。
比如喝茶时，茶杯要轻拿轻放，尽量不要让茶具相撞发出声响；
喝茶讲究小口慢品，一苦二甘三回味，这样才能体会到茶中滋味，而且也颇为文雅。
告诉大家一个小秘密，在茶桌上，适当地夸赞一下主人的茶，会让茶会主人非常开心哟~
当有人给自己倒茶时，茶客们最常用也最实用的便是表达“谢谢”之意的【叩指礼】。
但这叩指礼是分级的，可不能乱用，否则很容易就把辈分给搞乱啦！
晚辈向长辈叩指
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面。这个动作相当于五体投地的跪拜礼。
平辈叩指
食指中指并拢，敲击桌面三下表示尊重，这个动作相当于双手抱拳作揖。
长辈向晚辈叩指
食指或中指敲击桌面，相当于点头礼。如果是特别欣赏的晚辈，也可以敲三下。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2017年05月21日
