茶王树并非指一棵树,也不是一个村寨,它在行政上属于西双版纳勐腊县易武镇麻黑村委会统管的一个寨子即刮风寨的山地(原来为国有林)。茶王树的位置是在整个山的中下段,茶园海拔从山中段的1380米~茶王树河边的1050米,整个茶地垂直落差300米左右。茶王树与丁家寨的白茶园仅一河之隔、对山相望。这里气候湿润、整个古茶园是一个大陡坡,茶园被原始森林环抱,优越的自然条件和生态环境,为古树茶创造了最适宜生长的条件。基于这些条件因素,刮风寨茶王树的生态环境圈是独一无二的。
它独霸一方山水,采摘十分困难
目前茶王树茶地的古树茶均为后来生长起来的古树,根部很大,茶王树茶地均为原始密林覆盖,它独霸一方山水。去茶王树要经历十几公里的长途跋涉,行路艰难,没有良好体力的人走上一段身体就受不了。老百姓不愿意前往开采茶地,且属地为国有森林,砍伐高大的覆盖树林会被抓去坐牢,在刮风寨著名的几块茶地里,算是开发最晚的了,但也是口感最好,最受追捧的。茶王树茶地与古六大茶山的漫撒茶山一衣带水,以冷水河相隔与弯弓山脉而望,海拔跨度较大,坡陡险峻,采摘茶叶十分讲究技术和体力,非常不易。
品鉴「云门天成·茶王树」
初始是阴柔而内敛,就像刚到它的地界会给你一种新奇的宽阔清幽感,带着阴柔和甜美。越往后品饮,会发现它的风格已经从柔和内敛转为狂放不羁的霸气。饮至5泡,以舌轻搅茶汤,当茶汤绵绸花过口腔、顺滑下咽后,用鼻子呼吸,会闻到一股来自原始深林的清新森木香,令人心旷神怡。
茶王树最有意思的是,每一口茶汤都有细微的变化,有时是花香,有时是饱满度和粘稠度;有时是清劲的气韵。当你品饮过,真的很难忘记。
来源:云门天成
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2017年05月21日