大益出品的四款熟茶宫廷、金针白莲、龙柱、勐海之星本身没有可比性,因为前三种选料基本为芽尖,勐海之星则是乔木茶青。如果单纯强调普洱茶的口感,应该是勐海之星、宫廷、金针白莲、龙柱。一下是我收集的资料和品茶中的个人感受。
龙柱是仿照宋代“龙团凤饼”圆茶制作的357g茶饼,外形直径规格不是通常的19.5厘米,而是15厘米,这样饼型更加厚重饱满。茶饼条索紧细,匀整,多为芽尖,显金毫;汤色呈酒红色,高香纯正,滋味甘甜,口感顺滑,中度发酵,当年显渥堆味道;但耐泡度低。大益四款高端熟茶。
宫廷普洱,501的200g宫廷普洱饼茶采用级别最高的宫廷芽尖茶,经渥堆中度发酵,压制成型。外形金豪显露,香气浓郁,汤色成琥珀色挂杯,滋味醇浓润滑,是勐海茶厂熟茶中高端产品之一。后期有宫廷普洱散茶,高香顺滑,但耐泡度低。大益四款高端熟茶
金针白莲,2005年501批的200克金针白莲曾获得茶博会金奖,“金针白莲”者,其芽紧细似针,金毫撒面,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,独具莲韵,是为“白莲”。故名之“金针白莲”。其汤色褐红,陈香纯正,略苦显荷香,滋味醇厚;中度发酵,叶底色泽褐红,嫩匀。耐泡度低。大益四款高端熟茶
勐海之星,需要重点说明,501勐海之星是大益厂改制后推出的高端乔木产品,获得了“中国国际茶业博览会”金奖,但05年8月生产的勐海之星分为501黄字、502红字两个批次。其中,501批次轻度发酵;502批次重度发酵。勐海之星依传统工艺晒、揉、渥堆、发酵、压制而成,金毫显露、油润泛光、表里如一,汤色呈深酒红色,金圈显露,茶汤通透晶莹,滋味醇厚浓郁且爽滑酣畅,馥郁陈香,回甘生津明显且强烈、乔木香气明显,且纯正且持久,叶底活性十足。耐泡度高。大益四款高端熟茶
龙柱和宫廷都是芽尖,等级高,比较相似。金针白莲也是高等级的茶青制作,口感上清爽略苦,但是所谓的荷香我想指的是清爽的感觉,因为金针白莲与勐海之星相比,尾水并不是厚重。勐海之星的却是一款特殊的茶。501的勐海之星与501的0562相比,乔木的味道还要重,特别是焦糖的气味十分明显。所以个人感觉这两款茶,各有千秋。另外,大益熟茶,05年的足可以称为经典。
大益经典熟茶十大茶品推荐
第十款:红玉
2015年,与紫大益一起,生熟搭配被人称为大红大紫之茶,开启了炒作熟茶的新纪元,随着行情低谷期的到来,游资将目光投上了大益普洱茶熟茶,于是熟茶全线普涨,7572也跟着翻了一番,红玉的成功是在生茶去库存,熟茶崛起关键性的茶。
第九款:丹青
2013年,大益茶如日中天,光芒四射的生茶时代,一款轻发酵典范茶——丹青面世,并且在西安搞了隆重的新闻发布会。西北望长安,可怜炒茶客。价格突然来到了15000元一件,一千五百元一公斤的熟茶只是昙花一现。丹青在特定的历史时期,创造了熟茶的巅峰历史,曾经最牛X的茶,现在也随起了大流,量大是其价格不可支撑的最大因素!
第八款:龙柱圆茶
大小龙柱,曾经是熟茶的最大黑马,风头一度盖过大益熟茶龙头金针白莲,完美的设计与包装,还有高端熟茶的定位确实成就了龙柱的辉煌,从701的黄者至尊到后面的逐渐没落,最大的原因是批次多……
第七款:辛亥革命(简装)
第一款大师级的生、熟茶,也是第一款出厂价最高的生熟茶,在2011年这个时代,辛亥革命收获了良好的口碑,但纪念茶也只是一道风景线,留给茶人只能是回忆……
第六款:黄金岁月
勐海茶厂建厂七十周年纪念之作,全国七十场感恩会的推广,为大益茶重新崛起奠定基石,黄金岁月熟的口碑非常好,是第一款真正走向大众消费的茶,也是第一款在包装纸上敢打上3年陈的茶,更是大益茶新战略,老料新做的伟大尝试,以巨大的成功收官,为复苏普洱茶行情最大功臣。
第五款:勐海之星
勐海茶,就是这个味,曾经是勐海味的缩影,更是时代的符号,勐海之星以其独特不可复制的口感征服了一代又一代茶人的味蕾,为大益茶熟茶真正传奇的功臣,不喝勐海之星,无谈喝大益熟茶!盛易祥。
第四款:暗香
2007年普洱大时代里,如果还有一款熟茶值得人们铭记的话,那一定是2007年的暗香熟,它以其内敛不张扬,深沉又不轻浮,暗香浮来,一泡难求,是大益茶近十年来最具有代表最具有个性的熟茶,此生不可错过!
第三款:金针白莲
大益茶熟茶的符号,是大益茶熟茶一直以来的龙头茶,以荷香而闻名与世,金针白莲承载着大益茶人的许多荣耀与梦想,随着批次与量能不断的放大,曾经的荣耀不断黯淡,在得与失之间,我们不得不感慨万千……
第二款:玫瑰大益
大益茶几十年的历史传承,总会有一些长期闪烁着光芒的茶,它们在历史长河中起着举足轻重的作用,是见证时代,重启新时代的标杆,玫瑰大益,老茶人的情怀,新茶人的举杯,2016年,将大益茶熟茶带上一个新的台阶!
第一款:江山美人,真正的至尊熟茶
不是班章,胜似班章!第一款大师级的熟茶,名不虚传,大益熟茶巅峰之作,以其磅礴之势,娴静之美打开了历史的画卷,千古江山又如何,任你风华绝代,冠盖京华,任你天下无敌,成就霸业,你依然是历史长河里的一颗尘埃,终将成为一抔黄土,时间会将你化为灰烬,然而传奇与传说会永远传播下去,英雄的故事永远讲不断,美人的故事永远那样迷人……我忍不住会哼起:青山依旧在,几度夕阳红……当我们回首人生之际,无论是否精彩,当我们静下心来品饮大益茶2011年辛亥革命大套江山美人之时,你突然会脑海中回想,风云历史中,那些不可忘却的身影,无论是英雄还是美人,他们背负的不仅仅是个人的得失与成败,而是背负着一个民族的使命与奋斗,其实很久以前就有中国梦,有一群中国人在追梦,在造梦!
一款江山美人,诉尽了历史的沧桑,饱含着多少不舍的情感,当我们用心品饮,不得不惊叹一款茶带给我们的感觉是无尽的遐想,不喝江山美人。大益常规高端熟茶中,龙柱和御贡圆茶,用料最好,但近两年这两款茶都没有出。出的新品种中,口碑比较好的,应该公认是大益丹青,但这个也是2013年出的。
大益茶投资市场虽然没有派系之分,但大益茶有。不少老人直到现在都认为大益茶的区分就是生、熟。生茶看行情,实际情况却非如此。大益茶在生、熟的基础上还是能衍生出不同派系的。
如果不能很好地掌握大益茶的派系知识,很容易走入误区。因为不同派系的茶升值潜力不同,幅度不同。有些茶价格高,但是远未到顶,有些茶虽然价格低,但是已经没有升值的空间。其中起关键作用的就是派系。
2017年05月21日