在茶价格不断炒作上升的时代，我们更应该做的是——跟着有承诺的商家喝茶，这个喝茶肯定不是以退货为前提，而是——保证效果，为什么呢？看看以下说明。
什么是茶？在这里必须说的是，茶必须满足两个条件
1，具有历史描述茶外形特征的植物【今后会不会变异，没法保证，因为现在扦插嫁接也开始变异了】
2，万病之药的功效
网络说的茶叶不是万病之药，那是一种误解，是我们中国整个茶行业对古老工艺的整体退步表现。
说茶，做茶要有始有终，这是每个茶人，老师，教授，学者必须要有的行动，有人说我是做茶文化的，推广文化就好了，我不知道茶友是怎么分析的，拿茶性人性来说，茶性人性，如果这个理论对，那么，茶是有五行的，因为人有五行。我是相信的茶有五行的，茶行业如果天天说，茶性人性，那么，干茶给您一根的五行怎么分？请各位老师，专家，教授来分一下如何？说话不是信口开河，要么不说，要说就要负责，而且到底，不然喝什么茶？不负责说的话，一定是没有效果的叶子，不叫茶，这时候我们消费者应该小心自己的身体，这才是最重要的。既然无法证实茶性人性，整个一套系统，我们怎么去真正说明茶文化？又怎么去格物致知？
怎样的才是有始有终？继承《茶经》，陆羽的鉴水技能，很多人又开始躁动了，这就是玄学，一点不切实际，在人们的认知里，超过无法理解，不能用科学解释的，无法证明的叫玄学。问些问题，茶多酚是玄学么？谁来解释下茶多酚？我们不可以叫护茶素？茶多酚科学解释效果，苦涩，消炎，有多少人保证他是消炎的？既然消炎，为什么有的人喝生茶熟茶可以刺激到喝出肠胃炎？为什么科学不叫做侦测学？因为，最后科学什么都侦测不到，这就是原因。喝茶，要看效果，这是与科学不一样的地方，与中国理论一样。科学是看结果，所以一个环节了解了，效果后面的无所谓，这就是认知。我们经常把效果＝结果。喝酒，喝茶，抽烟，都是一样的，我们却偏偏看成了一个不一样的结果。
干茶肥嫩柔软，有金毫
当看到蔡澜再次痛批中国茶道走火入魔的时候，茶业应该走的路是——必须保证，效果，效果，还是效果。走真正的专业路线，走中国人的专业路线。专业是对自己，朋友，客人最大的保证，怎样才能显示自己真正专业？品牌能做到的是信誉安全保障，在今天普洱茶行业给不到信誉的前提下，我们需要专业的人来保证茶叶的品质，并教会大家怎样喝出，鉴定普洱茶以及六大茶类的品质。显摆技术不是因为有技术，而是行业无休止乱写知识，不负责任地为品牌站台，品牌肆无忌惮的出售锁喉茶，老茶，B货，行业只许官兵放火不许百姓点灯，不给喝好茶，还要众多茶客当小白鼠，离经叛道的教育使我们很多中产阶级以上的人群偏离正面。我们看看多少土豪买的是名气，多少土豪喝出了健康？多少有钱人买的是一份价格一分货？很多人买的是体面，问题是，茶的体面，酒的体面是摆造型摆出来的么？显然，并不是。真的会喝酒，会喝茶他们都有自然优雅的脾气，这都是古老智慧显示出来的象征。我们消费者不妨再来感受一下这个例子，茶商说每个人的体质不同，感受的香气滋味不同，很好笑的一件事，我们在学审评的时候，为什么香气滋味同一泡茶在考试临近后，几乎相同了？逻辑，认知，很多很多，谁在忽悠？谁在真正想明白茶？茶到底是什么？学茶到底能给我们什么？在这里仁易说茶说的是，传统标准茶，能给我们带来的一定是健康，一定是万病之药为基础的叶子，并符合“茶”外形特征的叶子。盛易祥。
健康是人人需要的，如何辨认自己健康是自己的，很可笑的是，今天人人觉得别人可以保障自己健康，而自己却没有辨认自己健康的能力，这样的人性，我相信大家是不要的，怎么办？喝会茶，喝出辨认食物好坏的技能，帮助自己，朋友，家人，提升真正的健康度。而今天我们很多人喝到的普洱茶，中国六大茶类来自于类似西方的观念——深加工。
关于茶叶深加工：目前人们认知的所谓深加工几乎是一年内的短期消耗品。关于这样的理念，与中国茶传统理念是不同的，这就是为什么普洱茶注定要走中国路线而不是美国快速路线的理由之一。普洱茶的特征——“可以喝的古董”。当违背传统理念的今天，茶的价值，信誉遭到破坏，被低估。中国六大茶类，云南茶，福建茶，包括龙井茶，曾经都有年份茶可以喝的记载，这才是真正的茶，中国茶的标志，中国茶的标准。有多少人不喜欢长久？答案是，大多人希望长久，还是希望稳定的。今年，中药变了，保质期变了，五年，变成了一年，这就是深加工。买了新工艺白茶今年的，明年的今天，我可以大胆地预知，预测，大部分茶友手上的茶开始不耐泡，香气差了，水味提前了。无论我们怎么吹，都没用，消费者以为是存坏了，其实是白茶有重大缺陷。该工艺正在迅速蔓延到云南茶区，威胁着中国真正的茶，这个就是茶行业，一个只顾利益，不顾传统的行业，明修栈道暗渡陈仓，打着顺应时代的旗号，只许官兵放火，不许百姓点灯，霸占资源，忘祖忘宗忘本的优雅而又有格调的横行着，就拿行业，越陈越香改成了越陈越“醇”，根本不是普洱茶特性，而是茶叶变质的表现之一，比如我们审评，在审评中绿茶评语，鲜醇爽口，上面还有鲜灵爽口，低的还有醇厚，醇和，等等，您到底是哪门子“醇”？审评都知道，现代工艺绿茶，一年后就是醇和，或者只有平和了。忽悠消费者的同时，让更多的人不再相信国学传统，本来是可以做药的茶，变成了不伦不类的饮料。老茶市场的湿仓变质茶品牌一线明目张胆公然开卖。我们说要中国茶，真正的中国茶，必须符合“中国式深加工”，什么是中国式深加工？——喝会标准普洱茶。
芽叶肥嫩
喝会标准茶，肯定是选购普洱茶，普洱茶怎么选购？给予以下几条建议：
1，找承诺售后服务的，网络上很多茶功效，让茶商，行业承诺，而不是退货。比如，我的皮肤会不会过敏，会不会气色好一些，怎样的情况下喝茶可以塑身，怎样可以胖一些，怎样的可以瘦身等等，怎么喝出来。
2，商家承诺：好茶不怕闷是基础，至于怎么闷，7克，150毫升盖碗，100度滚水，10秒注水，20秒闷茶，出汤，起码6泡以上的。出现水味，苦涩显现，不化的是差茶的基础。
3，如果是做售后的，比如提供普洱茶解决方案的，这样的技能您必须要测试，不能看他的资质，看他的文凭，那些没用，问一下，能否演示一下辨茶技术？怎么辨认？拿出一堆芽头，都是一级茶，让他通过不喝的情况下分出品质好坏，并且通过方法开汤闷泡确认正确性。
2017年05月21日