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2017年05月21日

你冲泡的今大福五星荣耀很苦?十倍清爽喉韵还不苦!

 正逢祖国70周年华诞,今大福的一饼“五星荣耀”, “以‘五星’为 名,自带王者风范,致敬祖国,致敬五星红旗”,加注最诚挚的祝福,缔造成饼。
按照何宝强以往风范,凡带有“金”字的产品用料都很高级。这款五星荣耀,经由茶人何宝强亲自甄选原料(班章老寨古树大叶种早春茶),监督制造。即使产品命名、包装绵纸优选等环节,借以精益求精的要求来完成。
五星荣耀外包装以 “中国红,鼎盛金”色泽烫金工艺,赋予独有纪念意义;内饼嵌红底金字内飞,实为“一见倾心”的低调奢华茶品,极富收藏转化,纪念升值空间。
今大福班章大白菜·五星荣耀青饼,11月9日在武汉茶博会上首次公开亮相,公布全球限量发售1300件,这十几天遭遇疯抢。
说茶网作为今大福品牌的授权合作商,自五星荣耀上架到说茶优品商城开始,预售期间就卖出了很多。
好拼连连:
下文给大家分享“今大福2019年五星荣耀普洱生茶”冲泡方式。
一、茶品信息
二、冲泡方法
1.备器:烧水壶,茶荷,电子秤,175ML白瓷盖碗,公道杯,品茗杯。     
2.取茶:取茶饼,撬茶,再以电子秤称取8克(口味偏重的茶友,可自行再添加克数为10克)。
3.冲泡:根据茶友偏好(淡,浓)口味,下面分别介绍2种克数的冲泡口感。
以盖碗冲泡,旋转+定点的方式进行,8克、10克.
新茶客,或者口味偏清淡一些的茶客,推荐称茶8克冲泡;较为追求口味的茶客,推荐撬茶今大福2019年五星荣耀普洱生茶时,称量10克。
冲泡详细步骤(以冲泡8克茶样为例):
今大福2019年五星荣耀 冲泡演示
温杯:将烧制好的沸水,悉数沿着盖碗、公道杯、品茗杯内外壁,旋转注水润洗。
润茶(醒茶):将盖碗中热水倒掉,放入茶荷中已称好的8克,再盖上盖子,闷1-3秒,后抬起盖碗,轻嗅杯内(掀开一丝缝儿即可)茶香,初步进行醒茶。
温馨小提示:如有条件,推荐冲泡茶品时,先将撬(称 )好放入醒茶罐中,存储一段时间,进行干醒茶。
再将烧制二沸热水(近95度-98℃),以粗、快水线注水,即入即出,润茶1次。
小技巧:冲泡时,推荐烧水满一壶,控制泡数(每一泡都需足够注满)。期间,一至三泡注水时,沿着杯壁将沸水旋转注水,预防直接将沸水淋上茶叶上,产生烫熟味,影响品饮口感。
公道杯建议:可购买正宗材质玻璃杯,开口下,易聚香;若是有条件,可买建水陶公道杯,汤感更上一层楼。
1至3泡,采用旋转注水(98℃),出水迅猛而快速,茶汤即入即出。
4至8泡,采用定点高冲注水,适当提温(水温加至95℃左右),注水水线要稍粗、迅猛,正常出汤;
9至11泡,采用旋转定点注水,再度提温(水温加至96℃左右),可在前一泡基础上,适当加闷15-20秒,具体根据茶汤滋味浓淡,及其个人需求来调整。若是选用8克,或者10克,茶客这里可根据情况,不进行闷泡。
12泡之后,采好用定点低冲注水,升温以沸水注入冲泡。
4.分茗:将公道杯中茶汤,逐一分入品茗杯中,品尝。(注:各地由于海拔不同,水的沸点有差异,以上水温仅限昆明地区)
三、品鉴(外质/内质)
2019年11月19号,晴天,风浔进行品鉴。
干茶品赏:揭开357克精制茶饼,饼面油润匀整,芽叶清晰;
观形:条索紧结,携裹淡淡干梅子香气;
嗅香:阵阵热浪,翻腾出浓郁兰蜜香,引人遐想;
赏汤:茶汤明黄,滴滴香醇欲滴,宛如蜂蜜水般油润;
叶底:叶底舒展,色泽多黄绿,显鲜活,轻摁有韧性;
冲泡品鉴
以8克量冲泡
1泡,入口即有油润,带微微烟香,飘散于清甜茶汤之上;
2至4泡,带清甜,而后苦涩感中,烟味渐浓;款款而来的生津,如小溪般,哗啦啦冲刷舌面,留下一阵清凉,乃至淌过喉咙时,也极为清凉;
5至8泡,茶汤甜中生苦,苦里泛涩,层次感逐级变化,更迭……察觉,已忍不住打嗝数次,吸一口气,舌面清凉十分。很是均匀的置换体内热废气,引入清新气流;
8泡(闷10秒)以后,缕缕木香,携裹淡淡烟味,缭绕于唇齿之间,令人久久难以忘怀;随之,阵阵生津,如波浪般,一层又一层冲袭而来……
以10克量冲泡
1泡,未尝,已闻烟香!尝第一口,加了量的茶汤,烟味携裹在茶汤里,清甜韵长;
2至4泡,渐长的苦涩感,层层晕开在舌苔。化开后,喉咙宛如吹了一阵凉风,通透而舒适。好一会,舌面由两颊汇聚舌心,渗出如蜜糖般回甘,悠长而甜蜜;
5至8泡,再尝,茶汤油润清甜,如清晨甘露般,丝丝蜿蜒于舌苔之上,清爽而干净。随即,舌底宛如“泉眼”般,突突冒着生津小气泡,扫的口腔格外爽朗;
8泡后,茶中淡淡木香,引得两颊生涩感,也能化开……随即,气韵历经多泡茶汤积淀,厚积而轻轻发了出来,催的后背发热,手心冒细汗。
较8克冲泡而言,10克冲泡后,茶汤烟味更为浓郁,苦涩感明显,气韵层次更为猛烈、丰富。分别采用8克、10克等两种规格进行冲泡,适合新、老茶客品饮口感。
综合推荐:这款今大福2019年五星荣耀普洱生茶,由茶人何宝强先生,亲自精选打造而成。茶饼饱含对祖国70周年华诞,诚挚的祝福与热爱。适合边喝边藏,后期升值空间也很大。(本文系说茶网原创文章;作者:风浔)
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