源自凤庆红茶核心区,低纬度高海拔几乎无二的环境孕育了独特的完全不同于传统滇红的汤体和香气入口细腻、顺滑、落喉、通透
饮完后不仅仅有回甘,同时还带有少数古树茶才拥有的口腔爽利感香气也不同于传统滇红的密香或番薯香更加接近优质岩茶的花香韵
整体的汤体、香气、体感均属上成整合度高、平衡性好、悟一丝香气和汤体的分离感
我想,这也是任何一个茶类中高端单品的标准
在参天古树夹道的森林中穿行鸟语虫鸣更显自然幽静
山泉叮咚诉说着春秋物华晨露暮雨洗净尘世铅华
这里自然环境很好,以前因为交通不便与外界沟通很少,少受经济物欲影响因此保留下来了大量的数百年上千年古茶树群落
也许正是这得天独厚的地理环境,造就了这款滇红宝塔的特殊鲜香。
【冲泡须知】
冲泡宝塔茶的主要方法有两种:一种是玻璃杯泡法,另一种是盖碗泡法。
玻璃杯泡法可以通过透明的杯子欣赏它在水中婀娜的姿态,观其花朵形态的独特叶底。
而用盖碗冲泡,则能更准确地品出滇红宝塔的茶香、茶滋味。
我们喜欢先用开水温杯,以便入茶后可以闻香
准备一颗宝塔,外形仙秀挺直,色泽金黄相间
纳茶,拿起盖碗放在鼻端,可闻干茶香
将沸水倒入公道杯中纳凉
等水温降至95℃—90℃,在这个温度范围内茶汤的表现最佳
先注入1/4的水,能盖住茶叶即可,让茶浸润稍等3至5秒,再将水注满 随即出汤,此次我们选用的滇红宝塔为原产地茶,因而无需洗茶
此时再拿起盖碗闻香,就可以闻到宝塔最独特的鲜香花果香,带着丝丝的甜头道茶汤就已经鲜爽清甜
叶底鲜活柔亮,朵型完整似花
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