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2017年05月21日

景迈山普洱茶为什么那么受欢迎?

景迈古树茶,历史悠久,明代就是皇家贡茶。
据《布朗族言志》和有关傣文史料记载,古茶林的驯化与栽培最早可追溯到公元180年,迄今已有1832年历史,这个可不是吹的。
明代以来,这里的茶叶是孟连土司,乃至皇室贡品了。
1950年芒景布朗族末代头人苏里亚赴京参加国庆观礼时,将景迈山古茶林内选采制作的“小雀嘴尖茶”献给了主席。
2001年在上海召开的亚太经济合作论谈大会上,也把采摘自景迈山古茶园的茶叶作为礼品赠送给各国首脑。
景迈古茶山面积大,生态好。
就古茶园的面积和生态来说,景迈山要说第二,没人敢说第一。
景迈山古茶园占地2.8万亩,实际采摘面积10003亩。
主要分布在芒景、景迈两个村民委员会。
芒景主要是布朗族,景迈主要是傣族。
景迈山古茶园的土壤主要分为三层:
最上面是厚厚的落叶土,中间是红壤土,下面是砾石。这样的土层结构,不出好茶都难。
连片的万亩古茶园已经够牛的啦,但最震撼的,是古茶园的生态。不管是班章、南糯,还是冰岛、昔归,茶树再大,基本上是裸露在山岭上,暴晒在太阳下。
景迈山则不然,古茶树不论多高大,都是第二梯队,上面有高大的樟树、大青树等为其遮阴。
景迈古树茶:香、甜、涩、薄。
通过采样对比,我们给出的景迈古树普洱茶的茶评:
干茶颜色乌润,条索较小;花香明显,亦有兰香;汤色浅黄明亮;入口有甜感,随后有明显的涩味,涩味主要集中在上颚后部和舌根部,除涩感外,其它刺激性较弱,茶汤稍显单薄。
这可能和景迈山中小叶种茶树居多有关。
大平掌的部分古茶树有微微的苦感,但不常见。
景迈山的茶农卖茶,主要分三个价:单株、大树和小树。单株指的是单独采制树龄较大,树貌较好的古树茶,一般头波春茶一棵能采5公斤以上,才够的上做单株资格。
大树是指树龄百年以上,小树基本上是树龄几十年。今年单株鲜叶的价格每斤130元左右,大树鲜叶价格90元左右,小树鲜叶价格20元左右,比去年上涨30%以上。
岩师傅在景迈大寨做茶二十多年了,今年茶价上涨,岩师傅说主要是两种因素造成的:
一是今春雨水少,茶树发芽晚,很多茶商等的急,急于出高价。
二是这两年古树普洱茶市场好,景迈茶得到了更多人的认可。
景迈山古树茶多处的“对夹叶”,也证明了景迈山的春旱。
景迈山“螃蟹脚”
景迈、芒景古茶园的茶树,大部分树冠挺拔,枝叶茂密,许多古茶树上寄生着具有神奇药用价值的"螃蟹脚"。
“螃蟹脚”有真也有假。
真正的“螃蟹脚”是寄生在古茶树上的,主体是扁形的,年龄小是嫩绿色,年龄大偏红色;
而假的“螃蟹脚”主要寄生在红毛树上,主题是圆形偏扁,颜色是深绿色。
景迈山有不少打着“全茶宴“”的餐馆,比如这道古树炒鸡蛋就不错。
景迈山非常适合茶人来玩儿。万亩的生态茶园,民宿风情,吃住行等条件都不错。
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