一、茶化石到底有什么功效和作用呢？
茶化石脱胎于熟茶，脱胎于熟茶的老茶头。 因此论茶化石的功效和作用，还得回到普洱熟茶，回到普洱熟茶老茶头。三者区别只是内含物丰富与否，导致的程度深浅程度不一而已，并无神秘。
要了解茶化石的功效和作用，首先须弄清楚茶化石到底是什么。前几天有文章专门探讨，可链接了解：【第79篇】茶化石是什么-01茶化石的前世今生
熟茶，作为人体的清道夫，其保健价值这两年正被越来越多的人所熟知，并以强劲的力量在市场崛起。本文略举一二，以供参考：
（一）抗氧化
（二）抗血栓、防止冠状动脉粥样硬化：
（三）减轻身体的重金属毒
（四）利尿作用
（四）抗癌等等
二、功效背后的逻辑
以上列举是普洱熟茶的功效，也是脱胎于熟茶老茶头的茶化石的功效。
说到这里，必须要提炼几个重要的关键词：果胶、糯香味、耐泡、糯米汤一样的滑感。这些关键词，是茶化石区别于熟茶而独一无二的，是熟茶的升级和进化。
众所周知，老茶头在熟茶中占比极少，20吨的熟茶里大概只有两100-300公斤的老茶头，芽头较多，果胶含量较高。就是因为芽头部分含有更多的果胶，所以发酵后容易黏连在一起，通过人工很难分开，因此有了老茶头。这种黏连在一起的果胶，形成了茶汤的厚度及滑度，而紧接的茶块含有更多的茶多酚，儿茶素（熟茶发酵后转化为茶黄素、茶红素和茶褐素）、氨基酸等，区别于叶子含有更多的粗纤维。
果胶、茶多酚、儿茶素、氨基酸等内含物含量较高，是老茶头的特质。也是耐泡和口感更醇厚，保健价值更好的关键。茶化石通过工艺的处理，使得这些物质含量比例进一步增加。所以，茶化石是升级、是递进、是青出于蓝而胜于蓝。盛易祥。
三、茶化石，市场为何有这么多不同的价格？
这还得从头，深究熟茶老茶头和一般散料到底有哪些区别，及工艺导致的不同结果。
其一，就是上面探讨的，更丰富的内涵物质。
其二，熟茶及老茶头必然有品质的高下和等级的优劣之分。不同品质的熟茶原料，一定会导致不同品质的茶化石。
其三：工艺上所带来的差别，体现重力挤压、切割、熏糯米香的过程。好的工艺，成品紧结，不会一泡就开，糯香的融合非常好，耐泡度也非常好。不好的，则入水很容易就散开了，糯香和茶汤有分离感，耐泡度也会弱很多。这些都是工艺导致的。
因此，茶化石不是一刀切的，如单纯比价必然陷入误区。
茶化石功效与作用
提起高端普洱熟茶，相信现实生活中绝大多数人都不会陌生。高端普洱熟茶即日常所说的茶化石。茶化石是一种适宜任何年龄层喝的茶，尤其是那些胃寒、体虚的患者食用，适当多喝有助于预防各类心血管疾病、降三高，此外茶化石对人体的胃肠健康也有一定裨益。那么茶化石还有哪些功效呢?
一、主要功效
茶化石是一种高端普洱熟茶，普洱江湖传言:"未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"，充分肯定了其品质。茶化石性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
二、鉴别方法
1.观形与色
从外观来看，正品茶化石表面圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色或深褐色，油润光泽无色差。茶块表面无任何霉变迹象，紧实度好密度大，且没有其它杂质掺杂于茶块中。
2.闻干茶味
正品茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。
3.品茶汤
从冲泡的汤色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。
4.看耐泡度
茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
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