三宝山下茶飘香
忙肺村原生态植被丰富多元，海拔1380米，年平均气温18.70℃，年降水量1168毫米。日光充足，雨量充沛，偏酸多沙砾的肥沃土壤里，让生长其中的忙肺茶一枝独秀，墙内开花墙外香，备受广大消费者的青睐。忙肺茶是典型的大叶种乔木型系列茶，是人工育苗移植和人工直播茶籽相结合的产物。1980年经省级茶树种质资源普查组专家命名并经审定，认为忙肺大叶种茶属优良茶树群体品种。其独特之处在于：茶体肥嫩柔软，白毫丰满，芽叶肥壮重实，持久耐泡，汤色桔黄明亮，苦涩味轻，香气纯正，鲜爽回甘持久，有花香、蜜香、果香之味。一芽二叶茶多酚含量34%，咖啡碱4.1%，水浸出物45%,具有清咽润喉、解热消暑、降脂降压、益寿养生等功效。
忙肺大叶种品牌成为了勐板乡的一张靓丽名片。目前，勐板乡沿着无公害发展、有机化管理的方向，按照市委、市政府“以庄园经济引领现代农业发展”的要求，提出了坚持以市场为导向，效益为中心，科技为支撑，多功能为方向的思路，坚持“政府主导、企业主体、农民参与、市场运作、科技支撑、效益优先”原则，着力把忙肺大叶种茶园打造为集旅游观光、体验、休闲、交易、服务“五位一体”多功能的特色茶庄园发展模式。成立了专业经营忙肺大叶茶的永德县忙肺村茶叶产销专业合作社，制定品牌保护制度，规范茶叶市场交易秩序，在茶叶生产和流通及茶叶文化产业园建设上狠下功夫，不断提高茶农品牌保护意识，着力拓展忙肺名茶品牌效应，为地方经济社会又好又快发展谋篇布局。盛易祥。
世纪之交的两千年前，忙肺茶还处在“藏在闺中无人识”的状态。由于茶农粗放管理，导致茶树老相丛生、产量低下，茶叶品质不凸显，茶叶价格偏低。提高茶叶品质和单产，是茶叶产业发展的方向和途径。这是关心忙肺村茶叶产业发展的历届地方党委政府，以及县茶叶产业发展管理部门始终思考的问题。思考商议之后，在茶叶专家的带领下，采取了茶树“高改低”、品质和产量以求“低改高”的行动。“高改低”的推进过程中，多取台刈之举。百度百科云：“台刈是彻底改造树冠的方法，就是把树头全部割去。由于台刈后新抽生的枝梢都是从根茎部萌发而成的，其生理年龄小，所以抽出的枝条具有旺盛的生命力，可以形成整齐的树冠和健壮的树势，在加强肥培管理条件下，能使茶树迅速恢复生产，并达到增产提质的目的。”这样的行动，在上世纪八十年代中期及世纪之交的两千年前后几年，均付诸实施。忙肺茶树在经历台刈手术之后，就出现今天乔木不乔的尴尬境地。
忙肺茶成为了永德的品牌茶，勐板乡也成为了响当当的“忙肺古茶之乡”。茶叶成为了地方的经济产业，群众的生产生活条件改善了，茶农的钱袋子鼓起来了，茶商来了，茶农乐了，大大小小近七十家茶企在忙肺村安家落户了。所有的茶企茶农都知道，品牌来之不易，必须牢树质量至上的理念。茶企认真做好茶，茶农认真管理茶。不施农药、化肥的茶园，成为了地方高优生态茶园建设的典范。大家都真心、用心地呵护、维护着忙肺茶品牌，忙肺茶注定会越走越远，忙肺茶注定会迎来更加美好的明天。
早茶一盅，一天威风。从早到晚都要喝忙肺茶的忙肺人，外出劳作或闲赋在家的时候，都有喝早茶的习惯。起床洗漱后，第一件事不是想着要吃早点，就是想着要喝茶。老的要喝烤罐雷响茶，年轻的多用茶具泡茶喝。几杯茶下肚，心情好了，精神爽了，才开始一天的生活。有时候到茶园、田地里劳作，还要带上一壶泡好的忙肺茶去，劳作一段时间，喝上几口忙肺茶，又接着劳作。如果没有带着茶水去劳作，一般在茶园、田地里坚持几个钟头，就觉得浑身不舒服、不自在。这种时候，忙肺人最心知肚明了：得喝忙肺茶了。
嗜烟者云：饭后一支烟，赛过活神仙。忙肺人的口头禅：饭后一杯茶，老人变小娃。忙肺村的男人大多也抽烟，但相比之下更恋茶。他们坚信抽烟催人老，喝茶变年轻。刚刚吃好饭，就要开始泡茶喝。他们也奇怪，肚子饱了，吃什么东西都吃不下了，唯独一杯又一杯的茶，就那样能喝下肚去。他们也觉得茶真是神奇的东西，一芽二叶的普通物件，竟让一辈又一辈人着魔一样痴迷。很多人睡前怕喝茶，怕喝了茶睡不安稳。忙肺人睡前不喝茶，就会担心睡不着觉。夜幕降临后，他们串门款白要喝茶，看着电视要喝茶，忙着手中活要喝茶。直到喝到睡意来袭，才放下茶杯睡觉去。忙肺村还流传着这样一个故事：一个新婚的青年，只身外出打工回家，回到家已是深夜，进家就忙于泡喝忙肺茶，新婚妻子催了数次休息的话，他都不听妻子的话，要等喝够忙肺茶才上床睡觉。
忙肺人不怕喝隔夜茶。头天泡喝的茶，第二天早上起床就接着喝。从养生角度而言，隔夜茶没有品质保证，身体的零件是会出问题的。但忙肺人喝了隔夜茶，身体依然无恙。有时候忙肺村茶农到茶园里采茶，茶瘾犯了的时候，就直接抓几叶忙肺茶放到口里吃，咀嚼过后直接吞咽肚里。有时候，采回的鲜茶叶，抓一把放到盘子里，伴上水豆豉，就是一盘很下饭的菜。忙肺人用实际行动来证明,忙肺高优生态茶园的茶，不仅可以喝，还可以吃。这样的举动，没有优良生态的品质做保证，谁敢拿生命当儿戏？
祭祀、婚嫁和丧葬场合，都缺不了要用到茶叶。忙肺人用忙肺茶，和天地神灵和作古先祖对话。定亲的礼物少不了上好的忙肺茶，谁家用次等的茶叶去提亲，还会遭到嘲笑，遇到脾气火爆、性格耿直的人家，还会让提亲人把次等的茶叶拿回去，甚至会说没有好茶带回去喝点的话。婚嫁和丧葬场合，主人家都会用好茶招待亲友，以表达对亲友的感激之情。
忙肺茶味厚重，厚重的忙肺茶养育了老实厚道的忙肺人。茶叶有等级，一分钱一分货。忙肺人不会短斤少两，不会以次充好，更不会滥竽充数。忙肺茶就是忙肺茶，你到忙肺村喝到的就是忙肺茶，买到的也必定是忙肺茶。忙肺人说：做人一辈子，做茶更长远。忙肺人是有良心的人，忙肺茶是有良心的人做出的好茶。忙肺人不会坑害你，忙肺茶值得你品饮、馈赠和珍藏。
来源：绿色永德
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2017年05月21日