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2017年05月21日

带你认识曼秀茶,曼秀古树茶口感特点

从易武出发,有一条茶叶产区主线,经过曼秀、麻黑、落水洞等村寨,一直到刮风寨,再往外就是老挝,这一条线上的茶叶产量就大约占整个易武的百分之四十。
每年都有无数茶人在这条路上奔波往返,越往这条线里面走,路越难走,茶价也越高,这条线串起了村村寨寨,而曼秀,是这条线的第二个村子。
在乾隆九年(1744年),朝廷增加贡茶上缴数量,古六大茶山都立为贡茶采办地,一时间茶山经济繁荣昌盛,四川、江西、浙江、大理、楚雄、石屏等地的商人,奔茶山而来种茶营茶,曼秀就是在当时建立的。
易武是普洱茶发展历史上一段无法逾越的阶段,在历史文献里,易武并未被纳入“古茶山”的范畴,但在清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速发展起来,成为古六大茶山所产茶叶的集散地,从而开创了普洱茶在南部的发展时期。而曼秀则是易武茶崛起过程中坚实的中流砥柱。
曼秀村属于麻黑村委会,距离麻黑6公里,距离易武3公里,曼秀村是一个纯汉族村,到麻黑和刮风寨必须经过曼秀村,曼秀村种茶和做茶的历史都非常悠久,以前村子里也建有庙宇,后来拆除了,现在旧址已经改为村民的活动室。
曼秀老树茶是标准的大叶种茶,条索灰褐显毫、香气较好、茶汤略带金黄、汤质较滑厚,回甘十分持久。一方水土养育一方好茶,曼秀茶如同曼秀这个名字,温柔而甘甜。
曼秀村的茶是非常典型的易武风格,当地茶农手工制的茶条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。条索黑亮,汤色金黄。无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。一味好茶,一方好地,静待识物之人。
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