古树茶只存在于云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省的古树村落，产量十分稀少，向来为茶友们所珍爱。
冰岛古树春茶作为古树茶的佳品，更是物以稀为贵。
那么，怎样才算一杯好的冰岛古树春茶呢？
观形
与台地茶相比，古树春尖的叶子相对壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰。
古树春茶采摘规范，其外观一芽二叶，条索清晰肥厚，芽峰显毫。
茶青颜色油润，色如褐黑。而台地茶由于树龄短、密植，叶子裙边呈波浪状波浪，叶质薄弱。
闻香
冰岛属亚热带低纬度山地季风气候，四季温差不大，干湿两季分明，有“亚洲恒温城”之美誉。
植被茂密，形成冰岛古树茶独有的甜韵，花蜜香饱满浓厚，香味深沉而厚重，持久性强。相比之下，台地茶香气清浅，留香短暂。
品汤
古树春尖口感醇厚，茶汤细密，渗透力顺畅。
古树的百年积淀一饮而出，品之有天高地阔的壮丽之感。
其汤色蜜黄，1~2泡稍有浑浊，其后茶汤黄亮。入口花蜜香醇足，舌面和喉咙生津明显，回甘持久，滋味十足。
相比，台地茶入口霸气，但相对苦涩，滋味略有混杂，生津不明显。
耐泡
冰岛古树春茶生长环境优越，内含丰盈，且采用手工捻揉得制作工艺，很好的保留茶叶内质和叶芽完整程度。
连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓。这也是冰岛春茶的最大特点。
叶底
冰岛茶的叶底厚实、饱满，鲜活。叶形完整油润，肥大粗壮的芽头人带着隐约可见绒毛，柔软光润。
而台地茶不易舒展，叶芽质感薄小，略感脆硬。
藏味
冰岛古树春茶藏饮风味独特，时间转化的味道令人惊讶。
一般两年的古树春茶，仍然茶气组厚，口感醇正饱满，但冰甜味凸显，层次感丰富。
不负春光，来一杯上好的古树春茶吧。
来源： 茶眠 茶香记生活家
