8月18日下午，一群爱茶的小伙伴，齐聚在忆涧茶学堂，安静的聆听，细细的品味，认真的讨论，激烈的猜茶斗茶，把易武普洱茶的香扬水柔演绎的更加淋漓致尽。
茶会开始之际，忆涧茶坊方梓溪老师通过介绍中国茶叶的诞生，以及云南是茶叶的发源地，不知不觉的引领着大家走进了茶叶的世界中。
一片七子饼茶的由来，印证了普洱茶的发展历程和以及茶马古道的久远，从历史的角度看，易武曾经是茶马古道的起点，贡茶的重镇，从清末时期，便取代了倚邦成为古六大茶山的贡茶中心，紧接着各种茶庄商号纷涌而起，在这一时期，易武茶达到历史的巅峰时刻。随着现代社会的发展，进山收茶制茶的人越来多，易武便渐渐的细分出微小的产区，例如：“易武的七村八寨”等。
本期茶会的主要茶品有：2016易武正山（0719）、2016、2019刮风寨和2019茶王树。
——易武正山（0719）——
【规 格】357克/饼，5饼/提；
【生产日期】2016年7月19日
选用易武茶区原生态古树春茶为原料，
滋味纯、厚、甘、甜，尽在其中，
口感持续稳定，经久耐泡。
—— 2016、2019刮风寨 ——
【规 格】357克/饼，5饼/提；
以易武刮风寨大树茶为原料，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中内敛着强劲的茶气，渐渐的漫延开来，可谓是柔中带刚，刚中带柔，刚柔并济；喉韵舒畅绵长，沁心入腹，回甘持久不褪。
—— 刮风寨茶王树 ——
【规格】260克/饼，5饼/提/件
茶王树古茶园，位于易武乡东北部直线，刮风寨的西北部。茶王树，它不是一棵树，是一片山地，这里气候湿润、整个古茶园是一个大陡坡，茶园被原始森林环抱，优越的自然条件和生态环境，为古树茶创造了最适宜生长的条件。
【第一轮】方梓溪老师对每款产品的特点进行了逐一的介绍，并开始冲泡品鉴对比，茶友们也认真的笔记着，从干茶，香气，叶底到滋味等；
【第二轮】进入了猜茶斗茶，从头开始把4款茶重新的品鉴一遍，并猜出相对应的品名。
抚琴致雅，一曲悠扬的弦律，把茶会的推向更火热的氛围中……
是的，来到忆涧茶学堂，不仅可以品鉴纯正的山头茶，还可了解更多的普洱茶内在知识，感受品茶间带了的乐趣与自在。
一山茶，一山味，一山之茶，不同的人却品出了各自的滋味。是的，品茶如同品人生，千姿百态，各有芳华。在这喧闹的都市之中，让我们放下繁忙的工作，收起生活的琐碎，安静一下午，去品鉴普洱茶的香润甘醇。下一期，我们期待有您……
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2017年05月21日