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2017年05月21日

普洱山头茶系列·壹号《勐库》乔木春茶冲泡品鉴

该茶产于云南省临沧市双江县的勐库镇。勐库茶区是临沧普洱茶核心产区之一,历来有“勐库十八寨,寨寨有好茶”之说,著名的“贵族茶”冰岛就出自该茶区。
勐库大叶种有什么优势?
勐库普洱茶,被誉为"大叶茶品种的英豪",是国家级认定的优良品种。勐库大叶茶以其茶峰显露、茶条肥硕,内含物质高、茶味浓郁香甜而闻名于世。
品鉴——型、色、香
1、干茶外型:从外形至少可以看到,该茶条索紧结肥壮完整、色泽墨绿油润显白毫,无长梗、马蹄和黄片。
2、闻杯香:洗茶之后即闻,杯底香明显,是勐库茶区的典型花蜜香,至于是哪中花的香型,只能以每个品鉴者以自己熟悉的参照作结论了,香气持久度稍逊,3泡之后基本体味不到,冲泡过程中没有明显的香气,汤水香亦不明显。
3、观汤色:除洗茶水颜色稍淡,在没有刻意延长冲泡时间的情形之下其余1——9泡汤色比较稳定,淡黄清亮,第10泡开始减弱,如果10泡之后适当延长冲泡时间,相信还可以持续5—6泡,茶友们可以试一下。
品鉴滋味——滋、气、韵
临沧茶真的有那么涩吗?
4、品滋味:传统说法是临沧茶普遍偏涩,该茶汤入口却苦涩不显,丝毫没有传说中勐库茶涩度大的缺点,厚度不错,典型的勐库大叶种本色。1-10泡品鉴过程口感上差异不大,稳定性较好。甜度在第7泡开始加强。生津及回甘相对滞后些,3泡以后体会较为明显。
5、韵感和茶气:喉韵佳,清凉感一直保持,只是深度不足,茶气暂时体会不到。
6、叶底:工艺上无焦边、黑点、红梗等明显缺陷;用手抓的感觉,叶底柔软有弹性,柔韧性好;芽头多,叶质持嫩度高,净度好,无黄片、老梗、马蹄及杂物,采摘选料较为精细;综合判断叶底一致性上佳,头春茶无疑。
文章转载自公众号  普洱茶吧网 普洱茶吧网 , 作者 刀哥
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