主页 > 普洱茶新闻 > 普洱山头茶系列·陆号《倚邦》古树春茶冲泡品鉴
2017年05月21日

普洱山头茶系列·陆号《倚邦》古树春茶冲泡品鉴

前面几天,我们通过连续品鉴,对临沧、勐海两个大茶区的一些标志性山头茶有了一些初步了解,今天我们换换口味,感受一下来自古六大茶山之一的倚邦茶。
2019年·倚邦·春茶(生茶)
产地
该茶产于版纳茶区的勐腊的古六大茶山之一——倚邦茶山。倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。
倚邦茶山简介
·照例在品鉴依邦茶之前,我们先对历史上名声显赫的倚邦古茶山稍作介绍。
倚邦古茶山,古六大茶山之首,自古便是普洱茶重要的原料产区,历史上著名的皇家贡茶曼松茶就产于此,倚邦还是滇藏茶马古道源头的中心枢纽。倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2950亩,古茶树以云南大叶种茶为主,现存上百亩连片的小叶种古茶园,小乔木型,绝大多数的茶叶叶片色泽呈深绿或绿,树龄均在300~500年。
冲泡
冲泡方法请参阅:
【六日识茶】·普洱山头茶系列冲泡品鉴说明
品鉴
·很是期待小叶种的倚邦普洱茶与其它大叶种的普洱茶相比,有何独特之处?
1、干茶外形:芽头较小,条索较短细但均匀,白毫凸显。
2、香气:洗茶和1-2泡茶的杯香明显,与传统大叶种制作的普洱茶相比,倚邦茶香型特殊而浓郁,异常优雅迷人,似蜜香,又似兰香,还带有一丝难以形容的山野幽香。
3、汤色:汤色黄绿明亮。
4、滋味:入口茶汤苦涩不显,生津回甘迅猛,3泡之后稍有涩感,待茶汤放冷之后品饮方有微弱苦味,滋味浓厚鲜爽,涩弱甜显,协调性好,回甘长久。
5、叶底:叶底均匀漂亮,叶质柔韧,梗短芽头多,采摘规范,嫩度佳,整体一致性较好,春茶特征明显,加工无明显缺陷。
综合:与内地小叶种茶相比,倚邦茶苦涩度轻却回甘爽口;与传统的大叶种普洱茶相比,倚邦茶又香高馥郁,且带有特殊的山野气韵,可以说的普洱茶种少有的绝品。
文章转载自公众号  普洱茶吧网 普洱茶吧网 , 作者 刀哥
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:18183548350
 1499219946127877.jpg 
 
 1515987672357163.jpg