古树普洱茶如何收藏?尤其是在夏季，一般来说茶叶放在通风透光、保持空气清新和对流级就可以了。
普洱熟茶是采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、减肥、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人在饮用时最好把熟茶冲淡些。
至于普洱茶的收藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶
氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。
保持储藏环境的通风透光、提供必要的温湿度、防止污染，是普洱茶保存中始终应注意的问题。就一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。由于普洱茶能很快吸收其它物质的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应避免家庭油烟、化装品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。
普洱茶价为何越来越没有人间的味道了？
本来是想在春节期间准备上几个文章做准备的，因为想的是回来后肯定要忙上几天的发货时间。结果，回到昆明之后发现一个现成的文章的都没准备好。
虽然过年期间，也基本是天天准备着些东西到深夜。
昨天有几位茶友问春茶预售的事。我倒不是很着急。信我们的会买，不信的我也没能力让人家一两个月相信我。随缘吧。
瞧了一下同行们的预售，做这方面的越来越多。其实我只有一个感觉，这个感觉有点自卑又有点陌生：普洱茶的价格越来越没有人间烟火味了。
怎么价都这么高？你们的朋友亲人不吃一年生的草本植物么？
我知道这里面肯定包括了大量的营销费用，商家不一定赚多少。但这种感觉还是感觉不对。
大家都在用匠心精神说，我只做最好的那部分茶，只做那10%的茶？你有权利代表说那90%的茶不好么？
用最好的设想去想，不说真假问题。
其实这样表达也可以。但不能用匠心情杯去换概念。可以换种表达，直接说我们是肉食动物，我们是在普洱茶高端生物链的顶端，只做最好的顾客，换取最高的利润。
匠心应该是用高价这么表达的么？我能理解，高价茶更能得到关注和收获热点。
我认为匠心应该是这么表达的:
精神：坚持、专注。
自我：谦恭、自省。
作品：带有敬畏
服务对象：大众才是民生。
当然，这么表达来说，我们自己也有很多问题，需要向上的空间很多。
匠心不是要做最好最贵的，不要只服务高端的。
大家都在强调自己是那个最执着的最心怀天下的做茶人。可是，我们是否真承担得了这样的情怀？
如果真是这样，那茶山上应该只有一种经济作物叫茶树
如果真是这样，那茶价为何承担了这么多的负重？
普洱茶的价格为何越来越没有人间的味道这个问题，是整条产业链上的资金集中结果。需要用时间慢慢的沉淀思考是否需要用高价来表达。
每年在想大臻自己一年中做对了什么？做错了什么？细的会很多，其实还是总体思路的问题：
对的部分应该是务实第一，认真对待每一位顾客，珍惜茶友的每分钱，
做错的总体是被当下流行的匠心情怀带跑了些节奏，这也是自己的问题。
2017年05月21日