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2017年05月21日

一山一味︱易武弯弓普洱茶

最繁忙不过春茶季,每逢春茶时节,来自全国各地的越野车以及当地茶农的皮卡车,穿梭在各大古茶区村寨之间。每每傍晚时分,路上总能遇上一辆又一辆的摩托车,车尾绑着一袋袋刚采下来的茶菁,那是辛劳了一整天的采茶工们在回家的路上。
每逢此时,我便想起了古人,想起久远的茶马古道。是的,在那段茶叶极其兴旺、贡茶极盛的年代,没有公路也没有汽车,人们只能靠驱赶着驮马,沿着茶马古道往返千里,不畏路途艰险,不惧抛尸荒野,在崇山峻岭中历经千年而不衰,皆因蛮荒深处那价如黄金的“茶叶”!
从易武街往北行,经麻黑、大漆树村便到漫撒古茶山(弯弓)。弯弓大寨曾经是易武茶山最兴旺的寨子之一,人口众多,曾建有古六大茶山中最大的庙宇——弯弓大庙。由于上世纪初因为瘟疫的发生,劳动人口大量减少,茶叶贸易彻底的衰败,茶山凋敝无人管理,从而辉煌一时的弯弓古茶园也就淹没在了雨林当中。盛易祥。
早些年,由于粮食不够,村里的成年人便组队进山打猎以求裹腹,人们才慢慢地在原始森林里发现一片片的古茶园,零星的分布在各处。历史的年轮下,弯弓古茶园一直处于无人管理的状态,茶树与各种参天乔木大树,以及各类不知名的的野花果草共同生长,它们构成了纯天然的生态链。因此弯弓河的沿岸,成就了品质最优秀的易武茶。如今广受追捧的天门山、香椿林、一扇磨、薄荷塘、大庙、麻拐塘(凤凰窝)、弯弓河、白茶园、冷水河、茶王树(刮风寨茶地)等知名茶地密集的分布在整条山脉间,连绵数十公里。
2019,天气干旱,弯弓河的水流少了三分之二
弯弓茶虽好,但却是得来相当不易。这大山雨林中,并不是处处都有茶。因此茶农们进山采茶只能驾驶摩托车,冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,翻越遮天蔽日的森林,跨过弯弓河,翻越一个又一个山梁才能将鲜茶菁从深山中带出来加工……
2019年的春茶季,西双版纳地区恰逢上数十年一遇的干旱灾害。三四五月连续干旱少雨的天气,让茶树的发芽极其困难,造成今年大面积的减产。还好,忆涧茶坊数年来深耕在古六大茶山之间,凭着稳固的源头优势,在产量极少的条件下,依旧不忘初心,在保证茶叶品质的前提下,弯弓头春古树茶如期的出品上市。
【滋味特色】条索黑亮稍长,茶汤柔和细腻,黏稠饱满,香气馥郁,泌人心脾,山野的气韵十足,茶气高扬体感明显,回甘强烈持久,喉韵绵延悠长,层次感丰富明显。南方有嘉木,弯弓有好茶,普洱茶的魅力,就是让人不断发现它的神奇……
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