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2017年05月21日

南糯山古树茶特点

南糯山茶园总面积21600多亩,其中古茶园有12000亩,最为完善的是竹林寨、半坡老寨。南糯山半坡老寨有800树龄的人工栽培型茶树王。南糯山在西双版纳是生态环境最好的一座古茶山。
南糯古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。20世纪50年代初期,在南糯山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树,其中发现了一株高5.5米、基部干径达1.38米的古茶树。这株古茶树虽然老态龙钟,但依然枝繁叶茂,被尊称为“茶树王"。南糯山发现茶树王的消息在国内开始传播,但由于当时路途艰险,很少有人再去探访茶树王。
如今这里成了爱茶者的旅游胜地,周围拉起了铁丝网。此处不收费,但是保护茶树王人人有责。
南糯山又称“孔明山”,当地爱伲人始终坚信,南糯山的茶树,本为诸葛孔明所栽南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。 南糯山被当地人称作云南古茶第一寨,此地因海拔高,气候较好,茶叶发的比较早,其茶叶特点是:南糯山的茶稍涩,回甘较快且持久,耐泡程度也是很优秀。
僾尼人“偷姑娘”的婚俗
“偷姑娘”一般是在月夜。女方父母都不是想抢下自己的女儿,而是趁机看看自己家的女婿长得健壮与否,是不是很有本事。再就是听听自己家的姑娘咬他的小男人使不使劲,从中知道出嫁的女儿是不是很伤心。
男青年将姑娘“偷”回到自己家中后,就请媒人带着鸡蛋、鸡胸脯、糯米饭、酒等礼物到女方家里正式提亲了。姑娘的父母照例故意把前来求婚的人大骂一番,边骂边哭,最终还是同意这门亲事。
南糯山许多村寨的名字,都和茶山有关。比如拔玛寨,爱尼语的意思即为“大茶树”。名副其实,位于一千六百多米高山上的拔玛寨,的确是生长大茶树的地方。虽然拔玛寨的古茶资源并不丰富,但是因茶质非常好,通常被视为南糯山的典型代表。
南糯山普洱茶的特点:
属乔木大叶种,微苦涩,条索较长较紧结;
汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷。苦弱,涩味持续时间比苦长,回甘较快,有生津。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
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