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2017年05月21日

匠人制茶 帕沙中寨 格朗和 纯粹味,帕沙味

帕沙在格朗和境内帕沙茶山在格朗和乡境内,格朗和为哈尼语,意为幸福、吉祥。

1从地理位置上看,帕沙处于南糯山与布朗山之间,帕沙村寨(爱伲族),包括新寨,中寨和老寨三个寨子,帕沙中寨被称为“帕沙正味”,人口和古茶树最多的也是中寨,有200余户人家和集中成片的古茶树。整个古茶园围绕着整个帕沙中寨。

2帕沙的古茶树长势很好,繁茂葱绿、叶面光亮,枝杆很高。哈尼人古时没有矮化茶树的习惯。所以一直保持着古树茶的长势。帕沙目前保存下来的古茶园至少在2000亩以上。

3条索粗壮,饼面绒毛密布,油润光泽。

4帕沙独有的香型很特别,应该说是蜜香混合花蜜香,香气不散,杯底留香较好。
水路比较细,舌面能感觉到一点苦味,涩味也很轻,化得开,回甘之后舌底鸣泉,层次变化明显。品饮后,醇甜感萦绕于舌,满嘴清爽,唇齿留香。

5叶底修长厚实,柔嫩完整。

6总的来说,帕沙茶,滋味纯厚,香沉而浓郁,涩弱,厚实,属于是“有肉有骨”的茶。

2选料原因:
帕沙茶后期转化非常好,尤其是古树。
帕沙古树茶产量大,古茶园面积大广。
帕沙古树茶价格比较理性,无论是作为投资还是平时作为口粮消费都是能够承受。
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