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2017年05月21日

匠人制茶“薄”的有深度, “厚”的有态度

水载茶魂,有蕴为厚。“身薄质厚”厚积薄发。匠人制茶·小世界·厚
1“他是生茶,却有红茶的气息。他汤感厚实,却不失清爽的口感。兼容并蓄,方为“厚”者风范。
2“厚”同样属于“小世界”家族的一员,可以说“小世界”系列的产品都是各具特色,各有所长,在这样一个可以说“人才济济”的“小世界”里“厚”仍然可以独当一面。
滋味独特,
香气独特,
汤感独特……
总之“厚”就是一个独特的存在。
3你肯定难以想象一款普洱生茶中可以喝到红茶和生茶两种截然不同的感觉,奇妙的是这两种气息可以毫不冲突的交织在一处,糅汇成一种全新的体验。
4第一泡,你会惊讶于它的汤色和香气。汤色犹如珍藏了数十年的老生茶,呈琥珀盈亮;香气是浓郁的红茶花果香,到第三泡,整个茶汤开始发生了悄无声息的变化,随着汤色黄澄起来,果香慢慢退去,花香渐渐清晰,是清新怡人的玉兰花香。汤水绵柔厚实,甜润稠蜜,汤水滑过喉咙,相当细腻,许久后,唇齿间都还有清甜的花香;汤感厚实,喉韵有清凉感。整体的平衡,表现在各种滋味的高度融合。
5之所以有这样特殊的滋味,和原料的产地有非常密切的关系。“厚”选料临沧,当地属于南亚热带与北热带交汇的河谷季风气候,山地昼夜温差大,白天温度高,同化作用强;夜晚温度低,代谢作用弱,从而提高了茶树体内养份的积累。茶树芳香物质含量高。
再加上“厚”是野放型茶树,无人管理,周围杂木丛生,一年四季野花盛放,再加上山地海拔较高,空气清新,光照质量好。得天独厚的自然条件造就了“厚”的独一无二。
6值得一提的还有“厚”的包装,为迎合现代人的习惯,将其压制成正方形小块,方便携带冲泡,以满足办公室或日常的快捷饮用。
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