1.你是否被商家告知他家的茶有樟香味，是因为这些茶是采自那些生长在樟树旁边茶树上的？
2.你有没有买到过包装上带有“樟香”、“野樟香”等这类标识的普洱茶？
3.普洱茶的樟香味到底是如何产生的？
虽然胡秀秀不知道你的具体答案，不过市面上总有这两种声音：
A.樟香味是某些长在野樟树旁的茶树才特有的香气。
B.樟香味绝无可能是樟树所导致的。
首先我们假设樟香味确实是来自茶树周围的樟树，那么会产生下面这些问题？
①有蜜香的茶是不是采自那些有蜜巢的茶树上的？
② 有梅子香的茶树是不是采自那些周围有梅子树的茶树上的？
③有干果香的要怎么解释？
④有枣香的是不是茶树周围中了大枣？
⑤有桂圆香的是不是茶树生长在桂圆树旁边？
⑥参香难道是茶树周围长满了人参？
⑦那些已经确定周围没有樟树的茶产生的樟香味是哪里偷来的？
相信问完以上7个问题，聪明的你已经有了答案了。
亲眼看到某些在业内一些还算小有名气的茶企依然用“樟树与樟香”来大做文章，以此来产生溢价吗？
还是这样会显得与众不同呢？
同时也看到某些专业网站竟然同时发布了有关樟香味与樟树有无关系的两篇观点相悖的文章，而且阅读量都不低。
曾经看到过一篇写樟树与樟香味的文章，为了突出樟树的重要性，作者居然把台湾牛樟芝的例子都引入了。
牛樟芝是台湾一种较为名贵的药材，因为生长在牛樟树才具有较高药用价值而得名。
于是作者转借了这个“典故”，因为牛樟芝有较高药用价值，因此樟树旁边的茶叶也非同一般。
这个逻辑是有些脑洞大开了哈！
不管怎样？让消费者知道普洱茶真相是每一个茶商都应该坚持做的事。
那普洱茶里的樟香味是如何来的呢？
樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来犹如香樟木，有沉静自然之感，与樟脑味并不尽相同，有些发霉变质的茶会具有颇似农药般的刺鼻樟脑味。
与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。
樟香在后期陈化中的香味的变化：菁(清)樟香→强樟香→野樟香→兰樟香。
那为什么有的茶有樟香有的茶没有呢？
这主要是因为存放的环境导致了微生物发挥的作用差异，因此正确存放很重要。
对于樟香味，胡秀秀认为不用刻意去追求，如果恰好遇到那是我们幸运，如果没有那也不必留有遗憾，坦然面对，这才是一个喝茶该有的格局。
2017年05月21日