小编细问之下，他才告诉小编，他前阵子去台湾花了大价钱买回来的乌龙茶泡出来居然有奶香味，肯定是茶叶厂家加香精的时候加错了。原来是因为茶出现了奶香味，可是奶香味的乌龙茶可能并不是加了香精。
台湾有一个改良茶种，名叫金萱，是以台农8号作为母本，硬枝红心作为父本，人工培育出来的，它是改良选育的第十二号，因此也有别名叫做台茶12号。它做成的乌龙茶有独特的品种香，类似桂花香或奶香，其中以奶香为上品。
独特的香气让它受到了广大消费者的喜爱，现在金萱的种植面积仅次于青心乌龙。它的叶片肥厚鲜嫩，呈椭圆形，富有光泽，抗寒能力强，因此也有人将它归为台湾高山茶的一种，海拔1000米至1600米的茶区都有栽植，主要分布于台湾南部，嘉义县、南投县境内。
如果遇到了有奶香味的茶，在进行鉴别之前，可别盲目下结论，有奶香味的茶并不一定是香精茶。不过，也因为金萱乌龙的奶香特色给它带去了大量的消费者，很多厂家也会在茶叶之中添加香精来冒充金萱乌龙。怎么来鉴别它是否添加了香精呢，这个知识点忘了的茶友还不快去翻翻小编以前的文章补习一下。
当然，小编这里有一个更快速鉴别它是不是添加了香精的方法，只对金萱乌龙有效。首先，闻干茶。金萱乌龙的干茶是不会有奶香味的，只有冲泡之后才会有淡淡的奶香味。所以在冲泡之前就闻到奶香味的话，这准是香精茶没跑了。其次，品茶汤，它的茶汤虽有奶香味，但是不会像真正的牛奶那样的浓郁。要是喝下去的时候像是喝到了牛奶那样的香醇，不用说，这也是香精茶。最后，闻叶底，它的叶底会保留它的奶香味，而不会闻起来只有茶的味道。
总而言之，奶香味的茶是存在的，但是买到的奶香味的茶，有没有添加香精这事儿，就要靠各位茶友自己鉴别了。
