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2017年05月21日

2010年樟香普洱茶熟茶缅甸果敢原料勐海发酵茶

关于普洱茶产地的争论从来没有停止过,从普洱茶地理标志产品的保护角度来讲,缅甸地区的古树茶是不属于普洱茶的,虽然同源同种,连加工技术也没有差异,可能连制茶师傅都是我们中国人,但是从狭义来讲它不能叫普洱茶。

缅甸果敢自治区属于世界茶源之一,有着丰富的古树茶自然资源。果敢茶以茶气重、香气扬、韵味持久而著称!其条索肥硕、芽叶肥壮、均匀亮泽、香气浓郁持久、苦涩轻微、回甘生津迅速。入口醇厚,喉韵明显,尾水甘甜,耐泡度很高,整体韵味很正。

对熟茶比较熟悉的茶友应该都听说过缅甸果敢,那里的生毛料最大特点之一就是烟味,早年大家对烟味是比较反感的,直到发现烟味茶不管是存生茶或者是发酵熟茶都会转化出一种独特香气,樟香。最近两年甚至有茶友跟我找带烟味的老班章。

这批料是2010年亲自去果敢收回来的生茶毛料抱着尝试的心态发酵的,发酵好以后一直放仓库直到前两天和茶友一起喝茶说到樟香这个话题,我们一起开泡并且一同见证到了这股浓郁的樟香味,当时就被它刮分了一半货,但那天我以为试茶太多了出现错觉,后来反复试了两泡,才确定这是确实是自然转换出的樟香。

刚过了静电,筛了碎沫和茶头,就迫不及待的拿出来显摆了,熟茶我喝过不少,但樟香如此明显,入口如此之甜的熟茶还真是不好遇到。

品鉴参考:

这茶留了些年份,洗茶建议洗两遍。投茶量看盖碗或壶大小而定,冲泡时间个人习惯就行,总之怎么泡怎么好喝,很容易掌控的一款口粮。

下面教大家一个普洱茶嗅香的小方法:

1.干普洱茶嗅茶香,其方法是双手(或单手)握住茶叶,靠近鼻腔细细嗅别,如遇香气低淡无法嗅到茶香时,可用口对着茶叶呼热气,茶叶受热后,香气就会挥发出来,此时,应及时嗅香,辨别茶叶的香气类型。

2.趁热对第一次浸泡后的茶叶叶底进行嗅香。由于浸泡后的茶叶在热作用下,内含的香气物质能充分的挥发出来,趁热湿嗅叶底,最容易辨别出茶叶的香气类型。
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