最近收到网友的提问，有一个茶友问了一个十分的问题，他问“普洱茶生茶与熟茶可不可以一同冲泡着喝，喝了会不会有什么不良的反应？”在回答这个问题之前，我们先来好好的说一下普洱茶生茶与熟茶这两个概念。
普洱茶生茶是使用新鲜采摘下来的云南大叶种茶菁，经过晒干的方式然后加工成为紧压型茶、散茶，整个制茶的过程没有经过人工的发酵，其主要是在后期生产完成之后，普洱茶陈放在仓库时慢慢的自然转化。刚出来的生茶口感比较以苦涩为主，干茶叶为墨绿色为玉，茶汤以黄、绿色为主，明亮鲜活的感觉，受到很多老茶友的喜欢
普洱茶熟茶同样也是以云南大叶种晒青毛茶为原料，它与生茶不同之处在于，新鲜茶叶在晒青之后多一步渥堆人工发酵工艺，然后再加工为紧压型茶或者散茶处理。熟茶干茶为褐红色，口感十分的柔和，与生茶不同喝起来没有一点的苦涩之味，茶汤香醇浓郁，入喉丝滑顺畅，茶性温和，受到很多大众消费者喜爱。
生茶与熟茶的概念我们大概都理解了，如果单纯的说生茶与熟茶一起冲泡，那回答肯定是可以的。如果出了什么不良反应，除了你的茶叶发霉了，那就是买到了假的普洱茶。熟茶的发酵技术研制的原因就是为了解决陈年生茶的陈化时间太长的问题，如果放在一起冲泡着喝，肯定不会有什么不良反应。
不过因为生茶的特点苦涩，口感比较强烈，而熟茶香醇口感柔和，两都一起冲泡可以就会把二者的特点全部都给掩盖掉，对很多茶友来说，这样做犹如炒菜时将盐和糖混合，味道怪怪的，两种风格完全不同的茶生硬混合，这两种茶都被糟蹋了。
当然也不排除有人喜欢这中口感，就像有些菜如红烧鱼、糖醋排骨等适合盐和糖配合，配合得好的话也可以很好的综合掉生茶比较重的苦涩口感，让很多想喝生茶但是又无法接受它的重口感的朋友可以尝试一下，不过可能已经完全没有这款茶原来的味道了。
本来普洱茶就没有乌龙茶那种张扬的香气、也没有绿茶那样的观赏性、更没有红茶那种入口的甜味。丰富多变的口感让普洱茶不会和其他茶叶那样从头到尾只喝出单调的一味，同一款茶，不同的陈放时间我们都能喝出不一样的口感来，而且每一年都会给你惊喜，这才是普洱茶最有特色的地方！
来源：普洱茶吧论坛
2017年05月21日