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2017年05月21日

小青柑如何存放?该注意哪些细节?

自出世以来,小青柑因其独特的滋味和清爽的果香遭到众多茶友喜欢。普洱熟茶(熟散茶)与柑皮的结合,又赋予了小青柑一定的药理价值,所以小青柑火也就在所难免,以至“霸占”了众多茶友的茶桌,成为了茶桌上的常客。那么小青柑应该要怎么保存,小青柑又能保存多久呢?

其实,就小青柑而言,由于它持续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香,所以在合理的贮存条件下,小青柑保存个十年二十年都是没问题的,而且越陈越香。

通常来说,我们聊到茶的保存问题时,都会说到三点至关要素:防潮、防虫、防异味。只需做好了这关键的三要素,茶就不会有什么问题。

1.小青柑密封保管

密封保管,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。

我们在茶类中说的密封保管,主要是把茶保存在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

存茶,还是需求有少量氧气和茶叶中的物质停止氧化反响的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。

小青柑也是如此。

小青柑的柑果表皮含有丰厚的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的特殊物质才会愈加交融,这样才会更好的保存小青柑的风味。

2.注意存放地点

小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。

而从保存地点来说,就要特别注意以下存放要点:

远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;

远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;

无需放入冰箱内存放。

陈化需要时间,可以从不同年份看它的变化。
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