只有生长在植被非常茂盛，常年云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种枣香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。也因此，在雨天里品枣香老茶砖，可品饮到当时的雾气，野枣的清香。
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，近年来四川、湖南等省也有少量生产。
静心饮茶，像植物一样生活
一天又一天，一年又一年，与茶相伴，常年事茶。身体和心灵汲取着茶叶中天地、日月的精华，生活越来越倾向于植物式，清爽的，轻盈的，散发着迷人的芬芳，一如茶中的清香，陈香，兰香，枣香，樟香，蜜香。
一组又一组日常生活中的茶事，那些新鲜的，怀旧色的茶调，变成生命里不可或缺的一部分。每每试新茶的欣喜，就着烛光夜饮的欢愉，与友入寺饮茶之清静，兰贵人配老黄片的奇遇，一一体验。紫砂泡陈茶，壶中溶岁月深香。瓷碗冲新茶，香来香往皆自如。玻璃煮花茶，花叶起落如人生。
春花热烈，夏花灼灼，秋菊清逸，冬梅逾静。一年四季，春华秋实，摆满茶案，望迎春黄花而知春，观梅花红而晓冬。各种绿植点缀饮茶空间，龟背竹、孔雀羽、乌巢蕨、彩叶莲、铜钱草、玫瑰花、茉莉花、栀子花、山茶花……喝下的是植物，相伴的是植物。
于是乎，整个人从内而外，皆具植物特质，虽置身喧嚣都市，却犹如生长于无人荒野的一棵古老茶树，赏尽四时风月。于是乎，可以像植物一样生活，无欲无求地，不骄不躁地度过时日。到最后，唯庆幸，今生得以与茶结缘，与茶相知，与茶相守。
