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2017年05月21日

小微产区的极致风味打造(2)


有排行榜甚至将团结丫口列为2024年价值最贵的十大普洱第四名,说是“毛茶价格:古树3.6万元/公斤混采(或大树)1.2-1.7万元/公斤”。这虽然是排行榜的一家之言,但团结丫口在业界渐有名气是不争的事实。基于以上所述,凤庆滇红茶与凤庆普洱茶都可以用极致小微产区的理念打造全新的价值洼地。也就是,凤庆茶错过了山头茶时代,不能再错过极致小微产区时代,在新的时代凤庆茶将攀上新高度,绽放出全新的异彩!凤庆茶企可考察凤庆滇红茶、普洱茶主产区,在主产区内挑出若干能做出极致风味的极致小微产区,以极致小微产区的整体纵深打造为产业开发模式,开发以凤庆极致小微产区为主的古树茶品,将其做成拥有极致风味的红茶、普洱茶,乃至白茶与绿茶,以期开启“凤庆茶的极致高端时代”。在卖茶难的今天,凤庆茶企将通过凤庆茶极致小微产区的整体打造,建立全新的价值洼地,再与目标市场深度对接,引领市场极致高端消费新风尚,以解决茶叶的动销问题。二、发展策略品牌定位:打造极致高端品牌,做凤庆茶极致小微产区的开拓者品牌定位语:凤庆茶极致小微产区的开拓者
(一)“七个极致”全产业链开发模式提出“七个极致”全产业链开发模式,用极致精神严控每一片叶子的“从茶园到茶杯”历程,做极致高端品牌:极致品味→极致风土→极致小微产区→极致做茶标准→极致产品→极致文化→极致圈子要做出具有极致品味的茶叶,离不开极致茶山风土的支撑。极致小微产区往往代表了茶山最佳风土。深耕极致小微产区,用“挑地块、挑品种、挑工艺”的极致做茶标准,做出极致高端产品。产品行销离不开文化推广,尤其对茶产业而言。提炼极致文化——云南凤庆茶的极致采造与品饮文化,将其向喝极致高端茶的圈子进行传播,从而掀起品饮极致凤庆茶新风尚。
(二)用“3+1”极致小微产区,打造品牌价值洼地“3+1”极致小微产区:三个极高辨识度的红茶片区,一个具有极致风味的普洱茶片区。共四个片区,规模可控,可以小投入整体深入打造,开发普洱茶、红茶、白茶与绿茶茶品,以凤庆极致高端茶“四大高品”的名义推向市场,打造凤庆茶的新高度,引领极致高端时代新风尚。为降低成本,扩大影响力,小微产区基地可与茶农合作社、初制所与龙头茶企战略合作,联袂打造。
(三)极致高端要能带来规模效益用极致高端做细分市场焦点,自上而下打通极致高端、中高端与大众茶三个市场,做到高价值与规模效益兼具。从品类开发角度来看,主打红茶与普洱茶,带动白茶与绿茶销售。(四)价值势能要转化为销售动能实行“极致高端造势,动销落地”的营销策略。在推广拉升知名度与价值的同时,要利用好短视频、直播平台卖货,破圈发展,加大招商力度。短视频也是内容推广的主要手段之一。以上目标的取得,离不开专业团队。凤庆茶企的主要精力放在推广与销售上,打造专业化的营销团队,并寻求业界资深专业服务人员与机构支持。其主要工作是:1、主攻短视频与直播平台(营销主阵地);2、与政府、龙头茶企联动,进行一系列推广活动,尤其是走出去的推广活动(破圈发展);3、与业界资深人士与机构合作,梳理价值体系,并传播(梳理与传播价值);4、有了一定知名度与美誉度,要积极推进招商引资工作;5、在省外主打几个节点城市,以“城市合伙人”的名义进行深耕(城市深耕);6、条件成熟时,在凤庆建高标准的展厅——凤庆茶极致小微产区展览馆(凤庆茶极品馆),集中展示“云南凤庆茶的极致采造与品饮文化”,在昆明建品牌旗舰店(深度体验);7、要注重极致小微产区的标准化建设,用引领细分领域的行业标准竖立品牌(标准化);8、与龙头茶企合作,策划与开展系列主题活动,迅速拉升人气(人气造浪)。(五)推广的核心关键词——凤庆茶极致小微产区1、“凤庆茶极致小微产区”,符合品牌打造的“第一性原理”不是所有的小微产区,都是极致小微产区。讲“小微产区的”多,顺带讲“极致小微产区”的可能也有,但专门讲“极致小微产区”的几乎没有,而在凤庆县专讲“凤庆茶极致小微产区”的,可谓开时代风气之先,运作得好,可以收获早期收益。2、无论构建体系,还是传播,都需要能提纲挈领的主题“凤庆茶极致小微产区”,就是凤庆茶企品牌核心价值的主题词,对品牌核心价值体系起到提纲挈领的作用。从构建价值体系的角度,利用这一主题词,可以归纳与演绎出一整套品牌价值体系。从推广的角度,传播需要焦点。“凤庆茶极致小微产区”,可作为传播的焦点,日日讲,年年讲。时间久了,“凤庆茶极致小微产区”这个词,及其价值体系与凤庆茶企的品牌故事,自然就会深入目标受众之心。
文/白马非马      请上帝喝茶工作室出品
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