在早期的文章里，我将刮风寨名微产区的森林古茶（茶王树、白沙河、茶坪、三家村等茶园）总结为四个特点：
其一为“香野”，其二为“汤劲”，其三为“气足”，其四为“韵深”。
香野，一方面，刮风寨小产区的茶大都呈现“原野香，野蜜香，野花香”等香型，另一方面，其茶的气韵也是极难驾驭的，“野”之一字，可以道尽刮风寨精髓；
汤劲，茶汤细腻有劲，入口过喉，甜润细滑，势如飞瀑；
气足，其气纵横胸中肺腑，即使对于气感不是很敏感的茶友，也能轻易捕捉，在个人品饮过的名山茶里，单论气感而言，恐无山可出其右，真乃荡气回肠！刮风寨最为常见的气感表现为：饱腹感、气顶胸口、胸口味蕾的灼热感……
韵深，口韵、喉韵、气韵，三韵俱佳，不绝如缕；
当然，细分到不同的茶园，会有不同的侧重点，就多次品饮比较下来看，茶王树的香气与茶汤的结合度、香气的层次和丰富度、气韵在这几个茶园里是最佳的（当然，贵有贵的理由）；
白沙河的蜜感最足，回甘的表现比较突出；
三家村则是清凉、细腻、甜柔多一些；
而在这几个名微产区里，茶坪是一个特殊的存在，在于其品饮体验的“丰富、均衡、协调”。
说通俗点，就是茶坪地的茶，每种体验都有，但每种体验拿出来单独看，都不是最突出惊艳的，有人言其“中庸”，还是有些道理的。
如果将茶坪的品饮体验拆分为：滋味、香气、汤质、口腔韵感、身体体感来表达，那这款2020年的刮风寨茶坪体验可以这样描述：
滋味：
茶坪的滋味协调感很好，直接感受以果甜和蜜甜、野蜜甜为主，如果仔细感受，还会有点点舒服的果酸感，但这个果酸感没有白沙河的强，偶尔一泡也会感受到苦底，但不是那种显示出来的苦。涩感也是有的，出现在中段或尾水，注意一下冲泡，能很好的避开；
香气：
水飘香、水含香、水生香都有，闻到的香气以蜜香为主，喝到的香气果香、蜜香、原野香为主；水生香则是野蜜香；茶汤与香气的融合度没有茶王树好一些，与白沙河相差不大。香气能持续到尾水，尾水时汤中香气以野蜜香为主调，略带果香；
汤质：醇和温润，细腻有劲
水路的细腻程度不及茶王树，比白沙河稍好，前段（1~5开）有明显的“细润顺滑”感，5开之后，略带涩感，稍微影响了茶汤的细腻度；
汤感的厚度只能算“醇厚”，不及白沙河和茶王树，汤含口中，包裹感很好；
劲道：茶汤入喉时明显，但入喉则散，与茶王树优秀的吞咽感和白沙河的入喉成片比起来，还是稍显逊色；
口腔韵感：
主要想谈一下回甘的表现。回甘时整个舌面中后段，一直延伸至喉咙都有明显的“野蜜甜”，甜感中还带有明显的“沙质感”很独特，同时伴随水生香和清凉感。
水生香的香气是野蜜香还略带淡淡的果香；清凉感非常棒，两颊、口腔上颚的清凉感都出奇的明显；
身体体感：喝完有明显的饱腹感，手心略带发汗感。
综合评价：
一款已经转化到一个小高峰，兼具协调感与特征性，适饮度极高的优秀生普。
其体验秉持了刮风寨森林古树的一贯风格：入口细腻甜润，过喉气势磅礴。其茶滋味纯净厚实，留香持久；气韵野性张扬，活力十足。其汤又厚又甜，其香既深且长，其韵够野够劲，搭配超稳定的汤感，带给人过瘾、深刻、难忘的品饮体验！
产品信息
产品名称：刮风寨茶坪地（头春古树）
生产日期：2020年4月18日
规格：357克饼 7饼/提
树龄及生态：森林古树，未经矮化，人为干扰少
来源： 山头古树茶半文
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2017年05月21日
