为什么好茶都是用陶瓷盖碗泡！

鲁迅说：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。。。”这话有些武断，有些好茶，用紫砂壶泡显然更好喝。鲁迅那个年代自然是有紫砂壶的，要么是他自己不经常用，要么是他嫌麻烦，要么没泡好。。。这么多要么，说明用紫砂壶泡茶是有难度的，这就反衬出了盖碗泡茶的优越性。
古代中国的夫妻结婚，一对夫妻在拜堂的时候要给父母敬茶，一般情况下都是夫妻跪在地上给高堂奉上两个盖碗喝茶，然后两位老人都拿起盖碗喝一口茶，这就算是礼成。相信每一个朋友们都在电视上看到过类似这样的画面。
感觉古代人喝好茶都是用盖碗喝的，只有一般在路边的茶棚喝个粗茶才是用碗喝，而古代为什么好茶都要用盖碗喝呢？
首先一点就是国家古代时期工业并不发达，可选择的用来喝茶的器皿并不是很多，而以景德镇的陶瓷最为出名，在当时的社会来说，景德镇出产的陶瓷不仅款式好看，而且质地十分的坚硬，一般的磕磕碰碰都不会发生破损现象，质量优秀深受几代皇族喜欢，皇室餐桌都以使用景德镇的陶瓷为主，所以社会上的其他各级有钱人士同样跟风使用景德镇陶瓷。
紫砂壶也是一类喝茶人使用比较多的器具，但是相对景德镇的盖碗还是属于少数。使用紫砂壶来冲泡普洱茶，因为紫砂材料具有良好的透气性，所以在冲泡普洱茶的时候它会吸收掉一部分来自茶叶的味道，这样就使得普洱茶的优劣性很难辨别出来，导致自己买到的茶叶到底好不好都分不清楚。所以紫砂壶并不是特别适合喝好茶，倒是非常的适合喝一点档次稍低一点的茶叶，如果茶叶在储存过程中混入了什么异味，可以非常好的被紫砂壶给吸收掉，从而得到一杯没有异味的茶喝。
现代人常见的玻璃杯，这个材料在古代不是那么常见的，虽然也有少量的玻璃制品流通，但是那时候的技术水平较差，所以那时候玻璃都十分的易碎、不耐高温、不适应骤冷骤热的情况，所以玻璃杯还没有得到广泛的应用，大多是当作装饰品存在着。
一些普通老百姓家中经常会使用竹制的器皿喝茶，但是如果对于喝茶有一定追求的人来说，使用竹制品来冲泡茶叶，在沸水进入茶杯中的时候，竹子会散发出一阵特有的清香，这股味道会与茶香味有冲突，并不太适合老茶友们对茶的品味与追求。
陶瓷制的盖碗得到大家广泛的使用，不仅仅是因为其好看，而且陶瓷材料的盖碗密度很高，而且碗内壁都是为纯白色的，在使用陶瓷冲泡普洱茶的时候最真实的反应出茶叶的身的滋味，陶瓷盖碗不会对茶叶的味道有影响，而且我们喝茶的时候也可以看到茶叶叶底的情况，所以我们在喝好茶的时候都喜欢使用陶瓷盖碗来冲泡，不仅仅是因为好看。
来源：普洱茶吧论坛