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2017年05月21日

普洱茶八大功能,你知道几个?

普洱茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶外形色泽褐红,茶汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红;有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”。普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶之贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值。普洱茶的保健功效已经获得了普遍认可,其主要功效包括以下几个方面。

1 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化是普洱茶的重要功效。普洱茶叶中富含的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。茶多酚具有改善毛细血管的功能,儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等,这些都能直接降低血压。长期饮用普洱茶还能使胆固醇及甘油酯减少,所以饮用普洱茶有减肥的效果。普洱茶还能使人的血管舒张、心率减慢和脑部血流量减少等,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好的辅助治疗的作用。

2 养胃、护胃也是普洱茶的重要作用。普洱茶的茶性温和,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对人的肠胃不会产生刺激作用。甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃,会形成膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,因此长期饮用普洱茶可起到养护胃的作用。盛易祥。

3 普洱茶还具有抗衰老、养生延年的功效。一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C与维生素E,已经被证明能够起到延缓人体衰老的作用。但研究证明,茶叶中含有的茶多酚的抗氧化的效果竟然高过74%,远远高于维生素C与维生素E的数值。另外,茶叶的氨基酸、微量元素、儿茶素类化合物,都具有抗衰老的作用,而云南大叶种茶中所含的儿茶素总量,高于其他茶树品种。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的作用。

4 普洱茶可以助消化。普洱茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加人体消化道的蠕动,因而,有助于食物的消化。

5 普洱茶具有抗癌的作用。中国预防医学科学院曾对140余种茶叶进行体内、体外试验,试验数据显示,茶叶具有抗癌及抗突变作用。而盛产普洱的云南西双版纳,是全世界癌症发病率最低的地区之一。20世纪80年代,日本医学界在研究普洱茶之后,得出了普洱茶具有抗癌作用的结论,因而在日本掀起普洱茶热。我国科学研究者用细胞培养及电子显微镜方法,研究发现普洱茶杀癌细胞的作用比较明显。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成分。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察发现,普洱茶共30多种化学元素,其多数为抗癌的重要微量元素。

6 普洱茶具有解酒的作用。茶之解酒,是因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作为催化剂,而饮茶可以补充维生素C。而且,普洱茶又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢,因而起到解酒作用。

7 普洱茶具有利尿的作用。现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收机制,从而起到明显的利尿作用。

8 普洱茶具有杀菌、健牙护齿的作用。普洱茶原料晒青绿毛茶叶中,儿茶素能显著地抑制霍乱弧菌、大肠杆菌、结肠弯曲菌、空肠弯曲菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌,对结肠弯曲菌和空肠弯曲菌具有杀灭作用。因此普洱茶能够去除口腔异味,保护牙齿。
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