茶的起源
茶，从普洱起源，几经沧海桑田，凝结成远古的初相，它从古树上落下，化为民族的信仰，水火淬炼时间的技法，让它愈久弥香。
普洱茶的历史可以追溯到三千多年前武王伐纣时期，那时候，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名字。到唐代开始大规模种植，称为“普茶“。后来因为普洱县是当时的贸易中心，也是茶叶的集散地，附近地区生产的茶叶都拿到这里来销售，渐渐地，人们便以销售地的名字将其命名为“普洱茶“。
在普洱地区，还流传着一个关于诸葛亮和茶树的故事。
传说，诸葛亮七擒孟获时来到了普洱，这里林深蔽日、云雾弥漫，迁有瘴气，士兵们不仅水土不服，甚至迁患上了眼病。
诸葛亮便寻找茶树来为士兵们祛湿解毒。
可是当地百姓不喝茶，只喝泉水，无奈之下，诸葛亮想起行军用的拐杖正好是茶树干，便把它抛在普洱附近的一座山上。
几天之后，这根拐杖居然长出了很多芽苞，诸葛亮便用这些芽苞泡水给士兵们清洗眼睛和饮用，士兵们很快就痊愈了。
后来，当地人就学会了喝茶来祛暑解毒。他们很感激诸葛亮，把他尊为“茶祖”，每年都要举行“茶会”来纪念他。
茶者，紫为上
无论是从历史上来看，还是从传说中来看，茶，尤其是普洱茶，都占据重要位置。
普洱茶，分为生茶和熟茶。生茶的口感强烈，刺激性较强，回甘生津很快。而熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，浓稠水甜，没有苦涩之味，耐泡。
相较于生茶强烈的苦味和涩味，熟茶的温和及香甜更受人们喜爱。而在众多普洱熟茶中，紫芽古树茶又堪称普洱熟茶中的极品，陆羽在其著作《茶经》中曾记载：“茶者，紫为上。”，说的就是紫芽古树茶。
紫芽古树茶，是从千年古树上摘下的嫩紫芽为原料制作而来的。紫芽是茶树突发变异芽体，其形成和积累与茶树的生长状态和环境条件密切相关。由于紫芽的产生是非常偶然的，且具有不确定的延续性，所以作为古树上长成的紫芽也就越发的珍贵。
现在市面上真正从古树上摘取紫芽为原料制造的茶不多，这其中的精品更是少之又少，而云南茗重茶叶有限公司制造的紫芽古树茶堪称茶中极品。公司的创始人茶翁刘群先生是一个酷爱普洱茶之人，从最开始接触普洱茶到现在，刘群先生在普洱茶这行已经走过快30个年头了。
作为一个爱茶之人，自然对茶的品质是有非常高的标准和要求的。因此，在制作紫芽古树茶这件事上，刘群先生有他自己的标准。选取在西双版纳原始森林生长的千年古树上的紫芽，野生古树与莽莽原始森林相依相偎，呼吸共存，来自森林的基因遗传，造就了古树独有的自然灵性与活性的生命能量，因而生长出的紫芽品质也是上乘。优质紫芽再配以经过近50年时光考验的传统大堆发酵技术，足够高的堆温，使发酵出的茶韵味更足，茶质更好。
2017年05月21日