2024年07月27日 云南古树普洱茶的价值为什么如此之高 陆羽写的《茶经》开篇就写道:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺、乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者……”可见在唐代我们的茶树是乔木古树。 古树茶不仅具有标杆和经济价值,更有非常高的研究价值。在云南古树茶产区,保留了世界上最多的人工栽培古树茶... 阅读更多
2024年07月26日 夏天喝普洱生茶还是普洱熟茶 普洱茶根据制作工艺的不同分为生茶和熟茶,生茶未经渥堆发酵,相比熟茶来说茶性相对寒凉,而熟茶经过发酵,茶叶中很多活性物质经过发酵转化,茶性温和。炎炎夏日对于三伏天来说,喝生茶好还是熟茶好呢? 三伏天是什么时间段? 三伏天,是一年中气温最高且又... 阅读更多
2024年07月25日 收藏普洱茶,这种做法最省时省心 陆离身边有个做房地产的朋友,前些年跟着玩老茶,在指导他入门并建设好自己的家庭仓后,我就只是密切关注,并没有对他的存茶选择多加干涉。 起初,他热衷于买进卖出一些热门中期茶,当时正好赶上一波行情,获得了一些收益,但他后来的几次判断却不尽人意,总... 阅读更多
2024年07月24日 古树茶为什么是公认的优秀,看完也许你就懂了 其实在茶圈一直流传着这样一句话,叫做“茶无好坏,适口为珍”。这句话之所以会出现,就是因为实在很难找到一个确切而具体的标准去衡量那么多不同种类的茶品。但我想,古树茶的品质会普遍优于寻常台地茶,唯有这一点是得到了圈内茶友们的一致认可的。 我们都... 阅读更多
2024年07月23日 普洱茶含水量标准多少 把普洱茶的原料压成饼以后,这个散料的味道和我们通过蒸压成型以后的味道是有区别的。大家觉得这个茶蒸完以后是烘干的好,还是自然的晾干的好呢? 这个问题在学茶的人当中争议很大,作为一般的消费者他可能不知道。但凡是比较大规模生产的企业,都要进行低温... 阅读更多
2024年07月22日 茶叶的冲泡也是一门艺术 茶叶的冲泡方法:品味茶香的艺术之旅;茶叶,这一片小小的叶子,承载着千年的文化与韵味。而要将其独特的风味完美展现,正确的冲泡方法至关重要。 首先,准备工作必不可少。选择适合的茶具,如紫砂壶、建水紫陶陶壶、玻璃杯或陶瓷盖碗等。优质的茶具不仅能提... 阅读更多
2024年07月21日 茶文化之弯弓普洱茶 弯弓,产于西双版纳勐腊县易武乡的“七村八寨”中的丁家寨(瑶族),寨子与大漆树相邻,茶地在老寨,70 年代已经搬迁下山,现属于自然保护区,也就市场俗称的“国有林”。弯弓茶地杨家寨也有,价格少一千元左右,事实上杨家老寨的弯弓,选到好的,也相当不错... 阅读更多
2024年07月20日 普洱茶为什么需要“存茶” 普洱茶为什么需要“存茶”? “存茶”一词是民间的习惯称谓,是普洱茶陈化的替代用语,即我们经常提到的普洱茶后发酵。严格地讲,“存茶”的用语并不规范,它与普洱茶的后发酵相距甚远,因为普洱茶后发酵并非简单一“存”了事,它不是一个简单的仓储概念,而... 阅读更多
2024年07月19日 普洱茶到底打不打农药? 茶叶作为一种食用品,无论滋味如何,首先要考虑的肯定是安全问题,其中最被茶友们关注的就是农药残留的问题。 其实普洱茶是不打农药的,主要是两方面:普洱茶没有必要打农药,也打不了农药,尤其是古树茶。 一是普洱茶树一般长得比较高大,一些树龄大,或者... 阅读更多
2024年07月16日 打破存茶误区:新茶难喝,放一放就好喝? 现在有很多茶友,选购茶叶特别困惑。 明明喝到好喝的茶叶,有老板告诉你,好喝不 一 定耐存放。明明喝茶舒服,拿给旁人,小树树龄不大一通审评,到底是喝还是不喝?明明难喝,老板偏偏又告诉你不苦不涩不是茶,放放就好喝? 是依据自己的直觉,还是听别人的... 阅读更多
2024年07月15日 黄记百年同昌曼糯茶王树普洱茶-勐海第一香的美誉 有没有一种茶香,能和曼糯茶的香一样,未品其味,先醉其香? 有没有一种茶香,能像曼糯茶的香那样,清幽中带着醇厚,让人一闻便难以忘怀? 在勐海产区老班章香的很有特点,但是曼糯的香才是勐海当之无愧的第一香! 曼糯:隐匿在山林间的优质产区 勐海十四座... 阅读更多
2024年07月14日 误传已久的五大“好茶”特征,90%的茶友被骗过! 1. 出现“冷后浑”就是好红茶? 所谓“冷后浑”,其实是一种乳凝现象,具体表现为冷却后的茶汤由原本的清亮变成浑浊,产生的沉淀物被称为“茶乳酪”、“乳酪物”。 茶汤出现冷后浑与茶叶中的内含物质有关,而构成红茶冷后浑的主要成分则是茶黄素、茶红素、咖... 阅读更多
2024年07月13日 冲泡普洱茶用什么水比较好呢? 冲泡普洱茶用什么水比较好呢?个人推荐以下三种水来泡普洱茶 1 山泉水 山泉水一般源自深山幽谷 经过山体的自然过滤 水质纯净 清澈富含多种矿物质和微量元素 能更好地展现普洱茶的香气和口感 2 矿泉水 正规品牌的矿泉水也是不错的选择 其矿物质含量相对稳定... 阅读更多
2024年07月12日 普洱茶,味味精彩 普洱茶,是自然谱写给这个世界的史诗。 一山有四季,十里不同天。云南特殊的自然环境,由于自然因素的影响,所产普洱茶的滋味、口感都截然不同。 从某种程度上来说,各山头的土壤、光照、水分、地形乃至雾气类型,造就了风格迥异的地域风味,这也正是普洱茶... 阅读更多
2024年07月11日 普洱茶为何总用棉纸包装呢? 很多人认为,最简陋的茶叶包装就是普洱茶包装了,茶饼用一张棉纸包起来就行了。这种做法甚至让很多外行人认为有点粗糙掉价,普洱茶“穿衣”有点土啊!但是为什么依然坚持这样做呢 为什么要用棉纸来包装普洱茶饼呢?实用性来讲,原因很简单却很有说服力。因为... 阅读更多
2024年07月10日 好茶形成的必要条件(浅谈) 第一要素:生态;也就是我们说茶树生长环境,这个环境又包含了多个要素,比如:海拔的高低、土壤的结构、空气污染情况、植被多样性、离生活区远近等等都会对茶树的生长有影响,自古就有高山云雾出好茶之说,因为茶树就是自然天成之物,天生天长,吸收天地自... 阅读更多
2024年07月09日 新会陈皮是一种具有丰富药用价值的中药材 新会陈皮是一种具有丰富药用价值的中药材,对很多疾病都有很好的改善作用。正常人可以通过饮食或泡茶等方式适量食用 1、化痰止咳:陈皮有一定的化痰作用,可以帮助我们的身体排出痰液,减轻咳嗽症状 2、开胃消食:陈皮具有促进胃肠蠕动、增进食欲、消化食物... 阅读更多
2024年07月08日 家中好茶如何存?不注意茶叶就毁了 01光线 光线照射可以加速各种化学反应,会对茶叶贮藏产生不利的影响,所以茶叶应避光贮藏。 02温度 温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明,温度每升高10度,茶叶陈化的速度就加快3-5倍。 如果茶叶贮藏于10度以下的冷库,可较好地延缓褐变过程。 0... 阅读更多
2024年07月07日 邦东大雪山古树茶:茶生青石,岩骨花香 邦东地处澜沧江中游,与下游的版纳茶区不同的是,其海拔不但更高,最高海拔在3200米以上,而且最低的海拔在昔归村,仅为700米,海拔相差竟然多达2000多米,形成了高山峻岭与峡谷风貌。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候,形成了一山有四季、十里不... 阅读更多
2024年07月06日 2024茶鲜森古树茶森之美系列班章老寨普洱茶 01班章老寨 班章老寨是如今老班章村民最早生活的地方。后来因村寨发展,生活空间有限,村民迁移而出建寨,形成了如今的老班章。 村民虽然迁移,但茶树仍留在老寨周边,也是老班章村民曾经亲手养护的茶树。 02媲美老班章 从16年开始,茶鲜森团队在原产地深耕... 阅读更多