2021年05月05日

从名山古寨到非知名产区 中小茶企转型正当时

当名山古寨毛茶价格一飞冲天，曾经的蜜糖变成了今日的“毒药”。若像以前那样做产品，茶客根本无法承受高昂的成本，若在原料上偷工减料，透支的则是品牌辛苦多年建立的信誉，“鸡肋”是过去几年间，中小茶企对名山古寨最直观的感受。 不是在沉默中死亡，就是... 阅读更多

2021年05月05日

臻字号易武古树熟茶:福禄普洱熟茶饼

秉持臻字号“大树，纯料”的理念原则，以大产区茶叶特点为产品基础，赋予产品不一样的味觉体验。 【福禄】是人们孜孜以求，非常向往的人生大目标， 选易武产区大树原料发酵熟茶精工制成，再以“福禄”命名此茶， 给茶友呈上一款寓意美好的福茶。 大部分的普... 阅读更多

2021年05月05日

普洱茶中的熟茶你真的了解吗？

什么是熟茶？ 熟茶：是指晒青毛茶方式在温度和湿度适当的环境下，人工渥堆发酵，然后经干燥、筛制、拼配，成为普洱散茶；再经蒸压，入模定型、干燥的普洱（熟茶）紧压茶。熟普经过人工发酵，入口柔和、醇厚，茶性温和。 熟普特点： 1、鼻翼之香：热茶汤凑近... 阅读更多

2021年05月05日

茶友茗鉴:兴海茶地韵易武配白瓷盖碗，还是紫陶壶？

古道意悠扬，春生韵更长。兴海【地韵·易武】自3月下旬上市以来，一直广受茶友们的关注，其香高水柔、韵浓意远的风味博得了一众茶友的青睐。上市甫满一月，来自天南地北的开汤茶评已纷至沓来。作为出品方，在欢喜之外，我们更多的是感动，感动于茶友们诚挚的... 阅读更多

2021年05月04日

老班章古树茶特点及老班章鉴别

老班章普洱茶刚劲强烈，充满霸气，人称普洱中的“霸王”。 老班章茶有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼娥种，故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。 老班章总体特征： 老班章茶质较重，韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显；与老曼娥、吉良等有... 阅读更多

2021年05月04日

体寒湿气重的女人喝什么茶

身体寒湿气重是人们常见问题，湿寒大多数为脾虚导致。寒气重的人大多都饮食油腻、睡眠质量不好，不爱运动，湿气重也是由一些不良习惯造成的，它们都给身体增加了很多负担 ，寒气重也可称为内寒症、里寒症。根据寒邪所犯脏器部位不同，常见的有寒邪克肺证、寒... 阅读更多

2021年05月04日

如何挑选好品质的普洱茶？

之前清音和大家探讨了普洱茶在整个仓储过程中发生的一系列的变化，那么在众多普洱茶面前，该如何选购仓储的普洱茶呢？ 根据普洱茶仓储物质变化的了解，再来选购有品质的普洱茶就有了对应的客观依据。普洱茶是千人千味，判断标准需要知识储备和时间的沉淀，无... 阅读更多

2021年05月04日

怎样选好茶、喝好茶、藏好茶？

茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。 茶 性 绿茶，核心工艺是“杀青”，本性寒。体质偏热、胃火盛、精... 阅读更多

2021年05月03日

喝普洱茶容易饿，是因为茶“刮油”吗？

很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？ 我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激... 阅读更多

2021年05月03日

普洱茶树龄影响口感，不容质疑

在同一生态上，古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态，我们所指的同一生态，是大家都不施化肥、农药，或大家都使用相同的化肥、农药。如果，不施化肥、农药，小树茶会显得淡而涩；如果，使用化肥、农药，小树茶会又苦又涩。 1、千年野生古茶树(唐代... 阅读更多

2021年05月03日

布朗山班章古树茶

新班章古树茶地与老班章古树相连，茶气口感也具有班章的霸气和醇厚，最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮，特别漂亮。 外观条索粗壮、显毫，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，叶片油亮肥嫩，色泽鲜艳。 该茶陈化速度较快，自然存放后茶气渐强，... 阅读更多

2021年05月03日

景迈山古茶园

景迈山世居民族有傣族、布朗族、哈尼族，共10多个自然村，各村的茶鲜叶都以“景迈山普洱茶”命名，外山的茶叶不能进山，以确保当地茶叶品质的地道和纯正。 行进在塘石铺就的山道上，古树挺拔，鹧鸪声声，茶园飘香，洗涤着远来者的倦怠和浮躁，越往茶山深处行... 阅读更多

2021年05月02日

泡茶注水方式的控制？

泡茶注水方式——高冲式、高吊式、低冲式和低吊式。 “高低”是指提壶注水时出水口和茶具的相对高度差，“冲吊”则指注水的速度，他们共同影响着“冲泡五因子”。 高冲式：水线长而粗。水流在空气中降温较少，水与茶叶的冲击最强。 高吊式：水线长而细。水在... 阅读更多

2021年05月02日

“冲泡五因子”对于茶汤的影响

冲泡和出汤的方式是对茶品影响最大的软性因素，也是茶叶冲泡的过程中唯一需要人为完全控制的环节。 不同的人对茶的理解不同，追求茶汤的表现不同，使用的冲泡方式不同，最终导致茶汤的滋味风格各异，这也就是为什么不同的人泡同一款茶滋味不同的原因。 泡一... 阅读更多

2021年05月02日

密封存放八个月的月光白，与新茶相比有何不同？

去年我第一次到秧塔时已经是四月底了，当时暖阳家的有机大白毫已所剩不多，而且大多并非头采所制，应该是正春茶居多。我走时把她萎凋间里的两箱全带走了，大约十公斤。 回来后就上架到当时的微店里了，不少朋友因为看了我写的文字，也慷慨解囊支持，过了一段... 阅读更多

2021年05月02日

古树普洱春茶好在哪？你了解吗？

1、内含物质丰富 秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛。这时的茶含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。 春... 阅读更多

2021年05月01日

普洱误区全接触

普洱茶是好东西吗？Ofcourse！但是如果不小心走进了普洱茶的误区，那么它的好处就很难充分发挥了。怎样才能避免误区呢？ 只有先了解它们，才能够不进误区门，不受误区害。今天小编就带领大家全面接触普洱茶选购、品饮、功效、存放等方面的常见误区。希望爱茶... 阅读更多

2021年05月01日

喝茶，是提高免疫力的最好习惯

茶叶，作为世界上最健康的饮料，没有之一，许多人爱喝茶，看中的都是茶带来的健康的价值。 坚持长期喝茶的人，肯定都能感觉到自己身体在发生变化，却又很难说出来个道理。 01美容养颜 长期生活在雾霾之下，长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很... 阅读更多

2021年05月01日

喝2021陈升号开春第一饼普洱茶“梦真”就够了

前段时间，陈升号直播团队上茶山，开播“春光灿烂·云游茶山——2021春茶季陈升号直播专栏”，同时，我们在公众号跟大家分享了6座古茶山的春茶情况。 看着苍翠欲滴的古茶芽头，当时的想法是恨不得春茶赶紧上市，抢先品尝，领略鲜爽和甘甜。估计很多茶友也跟... 阅读更多

2021年05月01日

臻字号2019年布朗山普洱生茶饼:馥郁茶香盈满鼻尖

布朗山属于南亚热带季风气候，土壤透气性佳，有机质和矿物质丰富，腐殖层肥厚，得天独厚的自然环境，十分适宜植物生长，成就了布朗山古树茶优异的品质。 臻字号2019年布朗山年度纪念生茶 精选布朗山优质鲜叶为原料，十四道古法制茶工艺精制而成， 非常具有布... 阅读更多