2019年03月22日

【普洱茶山头】石上生那卡，诸山莫争雄

“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。——陆羽《茶经》：一之源 在陆羽看来，最佳的育茶环境是烂石、阳崖阴林和其园野者他在《茶经.一之源》《茶经.三之造》里，两次写到烂石之茶，表明了他对育茶环境的生长环境倾向性态度。 石上生芽二月中，蒙山顾渚莫... 阅读更多

2019年03月22日

普洱茶的耐泡度是谁决定的？

耐泡度是评定普洱茶品质的一个方面，耐泡度越高，说明这款茶的内含物质、工艺等方面比较优异。 但说起耐泡度，我们一定要把它和“冲泡次数”区别开，因为耐泡度不单单意味着冲泡次数多，更重要的是在多次冲泡后依然保持着稳定的汤色和滋味。 很显然，普洱茶... 阅读更多

2019年03月22日

泡出一杯艳惊四座的普洱茶，有哪些技巧是值得学的？

同样的茶叶，同样的茶器，有人泡出来滋味平平，有人泡出来却让人赞不绝口，甚至一泡茶中途换了主泡人，茶叶口感也有所差异，这是为什么呢？泡普洱茶时，有哪些小技巧可以提升茶汤口感？ 醒茶 分为干醒和湿醒，干醒是干醒是指将茶饼、砖撬散后存放在紫砂罐或... 阅读更多

2019年03月22日

普洱茶存储的两个关键词：“氧气”和“湿度”

普洱茶大热，不仅是受到了许许多多喜欢喝茶的茶友们的青睐，还受到了许多的茶叶收藏者们的眷顾，因为大家知道普洱茶与其他茶叶不一样，普洱茶只要存放的好茶叶品质后期就会转化的越来越好，品质越来越好价值也就越来越高，“越陈越香”说的就是普洱茶在存放... 阅读更多

2019年03月22日

七子饼普洱茶为什么是357克？

对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是... 阅读更多

2019年03月22日

品饮普洱茶 不可不知的十大山头

老班章 老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋... 阅读更多

2019年03月22日

2019普洱茶市走高还是放缓？6位普洱大佬做的茶市大预测

在过去的2018年里，普洱山头茶势头火热，各个知名产区仍旧备受市... 阅读更多

2019年03月22日

上海破获一制售假普洱茶案 涉案金额达1.3亿

人民网上海3月22日电 （王文娟）近日，上海警方在经过连续三个月的跨省市缜密侦查后，成功破获一起生产、销售假冒普洱茶案，共捣毁制售假冒普洱茶窝点4处。其中茶叶仓库2处，生产工厂1处，实体店铺1处，并抓获聂某等5名犯罪嫌疑人。同时，民警在现场查获大量... 阅读更多

2019年03月22日

春茶大战在即，说说茶山的那点事儿……

春茶大战在即，尤其是像临沧地区的更是如此。虽然此前惊人的“天价茶王树”，足以说明抢购春茶的大战早已经在悄无声息的密谋中开始，但说句实话，那只是个例，代表不了整个临沧地区！ 因此，在相比普洱、易武来说，后发芽的临沧茶，在三月二十几号才正式进入... 阅读更多

2019年03月22日

藏一片普洱茶，与岁月同行

经常喝茶的茶友都有一种感觉，每天不喝一杯茶，总觉得差点什么，浑身没劲，想想，原来是今天没喝茶啊！爱上了这滋味，就很难在戒掉，也说不上为什么，就是喜欢喝茶的感觉。 特别是普洱茶，普洱茶产于不同山头，源于百山、一山一韵、百山缔造百韵！普洱茶风情... 阅读更多

2019年03月22日

为什么那么多人喜欢易武茶？这回终于拨开云雾见月明！

1.易武茶出身好 古时的易武茶山称“曼撒茶山”。 现在的易武茶山实际上还包括曼撒茶山、曼腊茶山， 位于古六大茶山的东部，毗邻老挝， 现存的古茶园达7000多亩。 云南省农科院茶叶研究所首任所长蒋铨经过实地考察， 在《六大茶山访问记》中记载：易武与基诺... 阅读更多

2019年03月22日

勐库戎氏的冰岛江湖

01江湖从来就不太平 冰岛于普洱茶，如李杜于唐诗，苏辛于宋词，言有尽而意无穷。 2005年冰岛老寨的肇始之作：勐库戎氏母树茶第一代问世，为今天冰岛茶驰名天下奠定基... 阅读更多

2019年03月22日

一起来学茶之普洱茶冲泡

01醒茶 醒茶就是在喝茶之前先把茶饼撬碎，放上半个月左右，有点像红酒的醒酒，喝之前先打开放一会激活酒性。醒茶主要是老茶，新茶不需要醒茶。醒茶的目的主要是让茶散散气，里外均匀，恢复茶性。我是把经常喝的口粮茶撬碎一直放在罐子里，这样喝起来比较方便... 阅读更多

2019年03月22日

泡出的茶水味重的客观和主观原因

看到很多茶友问为什么有时候泡出来的茶老是会水味重？针对此，特结合日常的一些习惯以及搜索的一些资料，总结可能出现的原因。 先说客观原因： 一、水质过硬 水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，... 阅读更多

2019年03月22日

如何品懂易武茶？

普洱茶行业向来有着“班章为王、易武为后”的说话，易武的茶因为其口感被做为普洱茶柔和类的代表产品。这一点是被茶友们所公认的事情，因为易武的茶有名气，就有不少商人，使用其他的茶叶来冒充易武的茶，很多新茶友并不能很好的分辨易武的茶，容易被奸商所... 阅读更多

2019年03月22日

是什么决定了普洱茶的甜度?

当我们在喝普洱茶的时候，茶汤入口、体现出不一样的滋味，甜、涩、苦、凉爽、滑等等，这些不仅仅是滋味的描述，更是让口腔体验不一样的味蕾感。那么是什么决定了普洱茶的甜度呢? 普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶为原料，经过采摘、制作、存放、冲泡、品饮等一... 阅读更多

2019年03月22日

我对“好普洱茶”的理解

所谓好普洱茶，没有标准，应该说，每个爱茶人品茶者都有一个自己的标准，我的标准是下面这几点： 普洱茶茶品“质”的标准包含以下几个范畴： 1、产区： 优质普洱茶的原料最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如大理、德宏、保山... 阅读更多

2019年03月22日

老茶头就是普洱茶的精华吗？

现在很多人越来越追求个性，包括在喝茶这件事情上也是这样的，近几年，在茶叶界火起来的都是曾经籍籍无名的、充满个性特点的茶，比如柑普茶、普洱黄片、野生茶、老茶头等。今天和茶友们讲讲“老茶头”，这个听起来就很蠢萌的家伙到底是什么？ 老茶头是怎样形... 阅读更多

2019年03月21日

普洱茶膏是怎么产生的？

普洱茶膏的产生 其实，只要注意中国茶叶发展历史，尤其是制茶工艺演化历史，就可以看出，普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来，也是唐宋茶膏的延续。 1、茶膏的雏形始于唐朝。 在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上... 阅读更多

2019年03月21日

普洱茶：拼配是绝对的，纯料只是相对的！

“拼配”充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配？拼配的茶到底好不好，纯料是不是绝对好？ 其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道，合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术，可尽量发挥原料使用价值，使茶叶的色、... 阅读更多