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2017年05月21日

普洱茶生茶一定比熟茶好吗?

普洱茶有生茶跟熟茶两种,这两种茶就只有一字之差,在制作过程中也只有“渥堆”这道工序的区别。但正是因为这道工序的原因,生茶跟熟茶在外观还有内质方面就有了很大的区别。很多茶友认为,普洱茶生茶比熟茶好,也更有收藏价值,真的是这样吗?一起来探究下吧!

近年来关于生茶的吹捧越来越多,什么生茶比熟茶的原料更好,生茶才有收藏价值等等这样的言论想必大家也有听说过吧!下面小编就来给大家做个详细解答。

普洱茶生茶一定比熟茶好吗?不见得,先来看看原料的说法。

云南大叶种晒青毛茶直接压制成饼后即是普洱生茶;晒青毛茶经过40-60天左右的渥堆发酵,干燥后再压制成饼则是普洱熟茶。渥堆发酵对于熟茶品质、特点的形成至关重要。渥堆发酵要通过不间断地洒水和翻堆,来促进茶叶快速转化的过程。这对制作的技术要求极高,如果厂家的发酵技术不成熟,很有可能导致该批次生产的熟茶品质不佳,最坏的情况则是发酵后的原料无法使用。熟茶的制作风险是远远高于生茶的。正因如此,很多茶友会认为熟茶的用料都会不及生茶。但实际情况并非如此的,优质的普洱熟茶也离不开优质的原料。

再来看看收藏价值方面的说法。

普洱茶在很早之前就有“越陈越香”的说法,近年来更是被誉为“可以喝的古董”。所以,收藏价值也一直是普洱茶绕不开的一个话题。在普洱茶的收藏上,也是有生茶的收藏价值更高的言论,难道熟茶就没有收藏价值?非也!普洱茶之所以能够“越陈越香”不止在于优质的原料,还在于良好的工艺以及适合的仓储。所以,熟茶跟生茶一样具有收藏价值。而且熟茶的强大保健功效也不断地被发掘出来,其茶性温和,适饮人群广,品饮价值极大,它的收藏价值也在不断提升。

普洱茶生茶一定比熟茶好吗?小编可不这么认为。同样都是普洱茶,生茶和熟茶并没有所谓的高下之分,而且都各有特色,大家根据自己的口味来选茶喝就是了,不必特别追求。
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