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2017年05月21日

走进普洱茶四大茶厂,浅谈茶厂优势对品牌的深远影响!

纵观普洱茶的历史,许多赫赫有名的好茶背后,依托的一定是一个伟大茶厂沉淀下来的难与人说的深厚“功力”。这种功力,是严谨选料与高端工艺的集中体现,也承载着把普洱茶文化发扬光大的理想与情怀。今天,我们通过对普洱茶厂的一些介绍,也许会让更多朋友知道,一味好茶是如此的来之不易。

普洱茶的历史上,出现过公认的四大茶厂,它们甚至有自己的数字代号(即外销出口编号)。它们分别是数字代号为1的昆明茶厂,数字代号为2的勐海茶厂,数字代号为3的下关茶厂,数字代号为4的普洱茶厂。盛易祥。

这些大厂曾为普洱茶的发展做出过不可磨灭的贡献,比如七十年代,昆明茶厂和勐海茶厂对熟茶工艺的钻研,才让渥堆工艺真正走向炉火纯青的纯熟之境。如今,昆明茶厂曾经推出的熟茶7581仍是很多茶企都在模仿与致敬的经典熟茶。值得跟一些刚入门的普洱茶爱好者科普的是,7581这一串数字也被叫做“唛号”,其75代表的是产品配方研发的年份,8代表的是8级茶菁为主要拼配原料,1则是昆明茶厂的本身象征。

而下关茶厂则一直是沱茶最主要的生产厂家之一,形似碗臼的沱茶,是在姑娘团茶的基础上创新而来,一度解决了运销过程中的许多难题。下关沱茶之所以出名,是因为最初它所用毛茶的制作过程较为粗放,由柴火烧火炒茶而来。如今,虽然毛茶粗制工艺大为改善,但由于原料大多来自高海拔强日照的临沧地区,所以依然自带太阳光照的味道,后期极为容易转化出“烟香味”,成为下关茶独一无二的味觉特征。

代号为4的普洱茶厂如今也是越做越强了。普洱茶厂如今拥有茶园近万亩,其现代化的厂方,年生产能力超过2000吨。其开发的多款产品,一直以茶马古道的“马帮精神”来打造普洱茶精品,对整个行业有着巨大的影响力。

现在,越来越多的普洱茶品牌开始意识到,拥有属于自己的茶厂是一种多么巨大的优势。这种优势集中体现在两点上,一是利用自身原料加工的雄厚技术实力,无论生茶熟茶,批量打造出更多口味与风格的经典好茶;二是茶厂由于拥有统一的制茶标准,因而口味的传承可以更长久,每个山头都能展现自己独特的美感。
来源:无墨记古茶
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