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2017年05月21日

七彩云南庆沣祥百山百味:霸气回甘老班章普洱茶

 老班章,是普洱茶界赫赫有名的山头,这个位于勐海县布朗山乡山峦起伏、绿树茫茫的大山之中的哈尼族村寨,如今已经成为云南最富裕的“茶王村”,老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。它曾经悄无声息地在勐海的布朗山区存在了几个世纪。曾经如此不起眼,今天如此炙手可热。这个巨大的反差,算来也不过经历了十几年的时间。老班章古树茶也和其他普洱茶一样,经历了跌宕起伏的“茶史”,从当年因为粗枝大叶连品级都评不上,到如今坐上了“茶王”的宝座,毫无悬念地成为了片“黄金叶”。
原料品控总监李文顺,至今还记得2005 年刚上老班章收茶的日子,道路坑坑洼洼,几乎颠得五脏六腑都要出来了,遇上雨天更是泥泞不堪,车轮一旦陷入泥潭,寸步难行。那时候老班章的茶价还不到100元一公斤,茶农家里非常穷,他们每次上山都要现在县城买好方便面、米、蔬菜、肉之类的带上山,才够整个团队几天的补给。当年与图片合作的茶农李向荣,如今早就住上了三层楼的豪宅,开上了一百多万的豪车。
老班章寨子是36 片古茶园围成的片“树叶”,海拔170 0 ~19 0 0 米,古茶园及周围森林的生物多样性保存完好,日照充足、雨量充沛,云遮雾罩,空气纯净,环境清幽,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,形成了最佳的小气候地带,最特别的是老班章的土壤,表面层约50 公分是红土壤,再往下,土壤又变成了浅白色,再过20 公分又变成了深黑色,不同颜色的土壤肯定含有不同的元素,古茶树的根扎得越深,吸取的各种元素就截然不同,蕴育出了老班章古树普洱茶“滋味丰富、协调性极佳、香气高扬,茶气重”等特点。
云南省茶科所曾经对老班章大叶种茶茶多酚含量进行过测定,其含量竟然高达4.6(一般的大叶种茶只有4.3,而小叶种茶仅有1.3),这也是老班章茶霸气十足的主要原因。老班章茶是苦中带甜的苦,涩味飘香的涩,饮茶之后,瞬间苦涩消失,尽留香甜,而这种香甜是长时间滋润在喉咙的香甜,茶人把留在喉间的香甜誉为“喉韵”,这种“喉韵”是茶人们追捧老班章的“王气”之一。老班章的春茶、夏茶和秋茶,它们的茶气、香气、回甘都随不同的时间,不同的制作,到后期不同的仓储,给茶友一种千姿百态的变化。正是这种变化,让茶友们在品饮老班章茶后留下无边无际的遐想空间。
老班章古树茶讲究茶气,纯正血统的老班章茶是普洱茶中茶气十足的一款茶品,霸道强劲、回甘迅猛,干茶条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,白毫显著,品之滋味浓厚,有风骨但又不失柔韧性,霸气显现,回甘强劲有力,迅猛持久,层次丰富,沁人肺腑,彰显老班章古树茶独有的王者霸气。
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