易武自清代以来就是贡茶之乡。麻黑原属古曼撒茶区，为古六大茶区之一，也是易武历史最悠久的村寨之一。麻黑的茶农以石屏人和江西人为主，江西人带来了优秀的制茶工艺，所以现在的麻黑几乎人人是茶园管理的高手。
麻黑古茶树和森林植被混生，海拔1,331米，年平均气温17℃，年降水量1,950毫米，植被茂密，生态保持原始状态，环境好，空气甚佳。麻黑品质上乘，除了工艺独到，更源于它优越的自然环境，所以历来麻黑茶都被看作易武茶品质的标杆。
易武茶这几年水涨船高，易武只要是好茶，量一定会越来越多，一开始某个小产区火了，周边茶农看人家卖的价格高，就把自己家茶地也改名成小产区。所以小产区的量必然越来越多。
石门坎是麻黑较贵的茶，早期就几家人的茶地叫石门坎，现在你去麻黑随便一问，少说能找到30家有石门坎的，甚至落水洞都有好几家人有石门坎。
好多人觉得石门坎是麻黑最贵的茶，其实不是的，比石门坎贵的茶太多了，只是你们没听过的，包括麻黑寨子里的人知道的都不多，这些茶做到就是运气，没人会到处乱讲的。
小产区周边越来越多这种情况对我们做茶的来说是很不友好的，去个陌生地方想找个当地顶级茶很难。
喝到正宗石门坎的时候我一喝就知道遇到对的茶了，好茶感觉太明显了，入口带点苦涩 喉韵、体感绝对是物超所值的东西。人家贵真是有贵的道理。
好多人觉得石门坎也是麻黑那种甜柔，其实不是的，石门坎是有点像凤凰窝那种路子，茶汤很有质感，略带舒服的苦底，易武精分微产区基本都有这个特点，和大产区有明显区别。
如果比较像就没必要细分了，一定是有巨大区别才会细分。大家以后收易武茶可以细心观察下这种现象挺普遍的。
这个季节的茶很有特点，不知道为啥，但凡是这个季节快递到家里的茶必定有股妖艳的花果香，有这个香气，很多人比较喜欢，但是好在这种味道放放就没了。
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2017年05月21日