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2017年05月21日

小众茶区新贵倚邦“猫耳朵”普洱茶

 因为“猫耳朵”充满着神奇,数量少,趣味性高,价格也高,所以很多茶友都听过它。但是却没有真正见过、品过。
古六大茶山之,清朝皇家贡茶之地
猫耳朵在倚邦古茶山,海拔高、其气候温润、阳光充足,360平方公里的区域几乎全是高山密林,河水纵横,倚邦至今保存着2950亩古茶园,区内有19个自然村,主要产茶山头。倚邦古茶山,位居勐腊县象明乡东部,北接景洪市勐旺乡,南连蛮砖茶山、西接革登茶山,居于普洱茶古六大茶山,通往普洱府属思茅厅要津、结合部,是滇藏茶马古道源头的中心枢纽。
古普洱府向清朝廷上贡的五大古茶山的贡茶、官茶、商茶等大宗茶也是从这条驿道运出。这条古道还延伸到景谷、大理、中甸等地。
倚邦猫耳朵:芽叶隽秀、油黑细紧,汤色浅黄莹亮,滋味清雅鲜爽,汤质细腻饱满,回甘快且持久,喉底清凉甜水足;香气馥郁如兰,山野韵好,冷杯凝香。
 猫耳朵,倚邦特有中小叶种中的精品。鲜叶呈椭圆偏三角形,大开面的叶片,像成人的指甲盖儿大小,形似猫的耳朵,故得其名。猫耳朵因奇小巧可爱的外形和独特的口感,加之量少、难采、加工难度大而弥足珍贵。
倚邦“猫耳朵”因为是小叶种,与其他大叶种茶叶相比,苦涩确实不显,可是就在这不苦不涩中,不苦却回甘迅猛,不涩却满口生津。香气似百花又非花、似蜜非蜜,汤水黏稠,入口饱满,喉韵十足。香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。“猫耳朵”茶香清幽,水路细腻,
又极具穿透力,茶气非常绵柔而强劲,小叶种的茶比起大叶种的香气更为高扬,更甜润。兰花香馥郁、水路细腻。大名鼎鼎的曼松皇家贡茶即出自古六大茶山中的倚邦小叶种普洱茶。尽管倚邦茶区小叶种茶较多,但是,小到“猫耳朵”这种级别的却很稀少,由于这是一种变异品种,产量极少。
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