希望，是这个世界上最美好的东西。
春天最具诗意的希望，莫过于那一口新鲜的春茶。
年前，西双版纳透透地下了两场大雨。对于经历过几年干旱的茶山而言这是再好不过的消息。雨水充足，让茶树累积更多营养。
日光和煦，2021年的春天，老班章即将迎来丰产。
2月末的老班章村，仿佛静止了一般，村里人还未开始忙碌，茶山访客尚未抵达，茶树也似乎还在休眠。
不过，凑近仔细看看，一些向阳的茶树悄悄探出了头，迫不及待要呼吸第一口春天的空气。
从这样的状态到可以采摘，至少还需要等待2周时间。虽然还只是冒个头，但茶园整体生长状况优异，蓬勃的生机即将到来。
路边的一株芽头引起了我们的注意：
芽头的顶端翘着一片褐色小叶片，这是茶树的“越冬鳞片”，外有茸毛，可以保护幼芽不受冻害和病虫的侵害，随着芽叶的舒展会脱落。因为鳞片会和茶叶连带一起制成干茶，所以也成为人们辨别春茶的标志之一。
辨别春茶，最重要的还是从滋味入手。
为什么春茶价格是一年中最贵的？因为此时的茶中的内含物质最为丰富，滋味也最具冲击力。茶树经过漫长冬季的蛰伏，贮藏在根部的营养也达到峰值，蓄势待发输送给芽头。
老班章茶园实拍，2021年2月
春茶的芽头往往更为肥大重实，滋味也最为鲜爽。
这一口春天的饱满，值得耐心等待。
追春，正确的时间观很重要
不同茶区的茶因为品种和天气原因，发芽时间并不相同。
三月初，四川、浙江一些地区的茶已经上市，但西双版纳的大叶茶因为海拔较高，相较于海拔低的地区却会发得晚一些。
比起求“鲜”的绿茶，普洱茶注重滋味的醇厚，不仅要等茶树发芽，还需茶树长出一芽二三叶之后才会开始集中采摘。
老班章一芽二叶示例，2020年秋
因此，普洱春茶并不是越早越好。
古树茶，因为生长速度更为缓慢，发芽时间比同一片区的小乔木又会晚上2周左右。
《舌尖上的中国》顾问董克平曾说：
“春天是万物萌发生长的季节，能量是最饱满的。茶在春天与我们相遇，是它最美妙的时候。”
春之计，在于茶。
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2017年05月21日