新茶做旧
新茶做旧当老茶，这也是一个比较突出的问题，过去是在高温高湿的环境下促使茶叶加速发酵、陈化。但这样的做法有一个很大的缺陷，就是茶叶会起霉点，或者茶叶表面会起一层薄薄的霉。过去把这层霉都说成是起霜，是好茶的标志之一。开汤入口后会有霉味，也就是所说的破抹布的味，在行内称之为“仓味”。
有许多人就把这“仓味”说成是“陈香味，陈旧的茶有“陈香“很正常，没毛病，是吧?近年来大家渐渐明白其中的问题，因此湿仓茶在普洱茶市场上逐渐的变少。
但新的做旧方法也被研究出来，它做出来的茶”仓味”已经不太明显，和真正老茶的相似度比过去进了一步。但做旧的毕竟是做旧的，在价值上和真正的老茶天差地远。
因此给大家一个建议，玩老茶必须先了解普洱茶的历史，把各大厂商曾经出过的各种茶了解清楚，然后仔细推敲它流通的走向符不符合逻辑，再去请教真正的老茶玩家。有了这些功底，再去尝试着慢慢的少量购买一些 ，就不容易被忽悠。
头春古树茶
上面给大家简单介绍了，老茶购买需要注意的问题。下面我们继续聊目前最热的头春古树茶。现在云南的头春古树茶已经基本上市了，朋友圈各种刷古树春茶的也越来越多，而且基本上都是名山茶，甚至连直播也用上了。过去咱们说有图有真相，现在是现场直播，真是日新月异，不过无论怎么弄，最终还是要回到茶的品质上来。
如果您购买到的茶已经压成饼、砖、沱之类，并且是成提或者成件的，那就按原样将它们存放在通风、无异味、阴凉的地方即可。
散茶不能用塑胶袋密封包装存放。
还有一点，同一种普洱茶存放地的不同，后期转化出来的滋味也是不同的，这也许就是普洱茶的魅力之一吧。
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2017年05月21日
