老茶头到底是煮好还是泡好？其实老茶头可以煮也可以泡，饮用方式取决于自己的喜好，没有特定的讲究，自己喜欢怎么喝就怎么喝。就是这么简单，我们就一起来了解下这两种饮用老茶头的方法。
第一种：老茶头的煮饮方法
1、首先将老茶头放入沸水中进行煮沸，差不多保持在三分钟左右即可。
2、当我们发现老茶头的汤色变得浓稠的时候，而且茶香又十分浓郁，那么在这个时候就可以饮用了，煮老茶头相对来说也是比较简单的。
第二种：老茶头的冲泡方法
1、老茶头在冲泡以前必须经过洗茶这一步，一般而言，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议大家重手洗20秒左右，或者10秒的时间洗2次就可以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索还是很清晰的，而且发酵程度一目了然，如果大家看到的是红泥状颜色的叶底，又或者汤色极度浑浊，建议大家不要喝！
2、老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶之前最好要用开水冲烫一下，这样的目的：既能把茶具清洗干净，又能让茶具温度升高，然后再把准备好的老茶头放入到茶具中，接着冲入开水洗茶，让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉。有年份老茶头可以洗一遍，新茶头建议洗两遍就可以。
3、老茶头是一种耐泡性特别强的普洱茶，所以平时在冲泡时水温一定要高，最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡，冲水以后要盖好茶具的盖，让它在水中闷泡一分钟即可，我们就能发现茶汤已经变成了暗红色，然后把茶汤倒入公道杯，分茶即可饮用。
老茶头的特点：甜度高，口感顺滑，冲泡后茶汤入口陈香会慢慢地在满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。另外，老茶头极其耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳，泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是黏稠在一起，发酵程度由外到内一目了然。
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2017年05月21日
