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2017年05月21日

普洱茶存放多久的可算好茶

普洱茶通过人工发酵加工制成后,须存放三年或是更长的时间。
普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵,达定时间时内香凝聚,便找寻到了其独特的价值。自然陈化成型的普洱生茶生饼,即使是同样的茶叶,由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同,其变化情况也不同,陈化程度不同,口感也会产生差异。
就“善变“的普洱茶来说,单纯以年代来标准化口感,是没有科学依据的。做工好、发酵适度、陈化足的普洱茶,苦涩味转化了,阴天造成的淡淡烟草味消散了,发酵时遇低温出现的少许酸味消失了,品尝时就会感到滑口充盈、无杂味、无生涩刺喉的感觉。
如果只是过度吹嘘年份、过度神话部分小区域,便会模糊我们的视线,就不能客观公正地品尝谈论茶叶。经过自然陈化的生茶生饼,滋味和外型须达到公布的普洱茶感官要求:外形色泽褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
因此,如果您购买普洱茶品尝时,觉得有酸味、烟草味,或者过于苦涩,那它可能连起码的存放年份都未达到,更不可能是有“几十年历史“的好茶了。
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