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2017年05月21日

今雨轩金达摩普洱茶多少钱?

初识金达摩普洱茶是在寂海的心斋,自此知道这是一款生普中的极品,对其敬畏或许更多的是来自于净慧长老的赐名与题书“禅茶一味,普洱茶开百窍通泰,达摩禅悟一念不生。”故每在心斋品茗,总会把心安在对净慧长老敬重的分别上。
金达摩普洱茶原创于昆明今雨轩董碧莲女士,旗下对外茶文化体验馆君语轩的主人罗磊老师是寂海的恩师,寂海为让我们品到金达摩的内涵,多次相邀一起去君语轩品茶。
因缘和合,今年的夏至后得以成行。先生周笃文与我带着礼赞的情愫走进了君语轩。首先迎接我们的是君语轩的泡茶人李虹老师,她是罗磊老师的夫人。出乎我的想象,她的着装是那样简单朴素,就像一株青竹,没有所谓的茶服,也没有所谓的仙气。其真诚良善而又谦和的眼睛与笑容,让我与束之高阁的金达摩感觉有些恍忽。而当见到半百人生的罗老师时,他平实的着装,以及镜片背后那双淡定的眼神,我一时忘了金达摩。
简单的寒喧后便入席安坐,仿佛一切只为金达摩。聚光灯下,茶桌是一张1米多宽3米多长的红花梨树材,桌上除了特制的金达摩白色茶具、一朵陶瓷做的白莲花及一枝残荷外,没有茶席等任何装饰。而端坐泡茶的李老师似乎也隐到了茶的背后。
大道至简是金达摩给我的第一印象。
李老师小心的打开金达摩茶饼,从置茶、洗杯,到君语轩特有的达摩面壁的泡茶手势……每一个动作简单、朴实、流利、庄严,且了了分明。
茶送至我面前,淡雅清透的茶水中飘逸着一种奇异而遥远的让人抓不住的香气,一入口竟有“明月松间照,清泉石上流”之美感。
不知不觉中,这一泡金达摩竟从午时喝到了黄昏,喝了20多泡。罗老师除了介绍这款茶的背景外,并没有为我们作主观的引导。但润、化、清、透、妙,令在座的茶客均有感悟。
平时喝茶不太敏感的先生竟总结出他对金达摩的品茶五感:化、透、柔、香、妙。一曰化:古木茶汤入囗,迅即与舌面融化,自然滑下;二曰透:指汤色清澄透明;三曰柔:指口感柔和;四曰香:满口清香生津;五曰妙:指百窍通泰,心生欢喜。皆金达摩奇茗所特具之奇妙感受。
当晚,罗老师又打开一款名为7581的普洱茶砖。他说,7581为普洱茶茶号,75为该品普洱茶生产的年份,即1975年;8为普洱茶级别;1为厂名代号。当时云南有4个国营茶厂,即1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂。
罗老师说,这是一款经过时间沉淀了的熟茶。
当李老师呈现茶汤时,颜色有如红葡萄酒般,但干净、透亮、柔润已超越了葡萄酒颜色的概念。
茶一入口,犹如莲花不着水,轻轻滑落,老木的香气慢慢升起。喝到第三碗时,我第一次感觉到“干净”的味道,如清泉荡涤了尘埃。罗老师轻轻地说:“干净是做茶人的良知。”
寂海说,看茶中升起的白烟可知老茶的油润性;
罗老师说,看着茶中升起白烟,让他想到童年在草堆上玩耍的情景;
先生周笃文说,行到水穷处,坐看云起时;
我则想到了范仲淹的诗句:“秋色连波,波上寒烟翠。”
一时,大家的思维在互相穿越。
猛然间回到当下,大家似乎才意识到身体的存在,轻汗后特有的通泰之妙,俨如悟得“不可说,不可说”的禅境!
大家无不赞叹李老师泡茶的功夫。李老师谦逊地说,是茶性激活了人的本有的灵性。
当听到寂海说此茶喝一泡少一泡时,大家沉默了。
一片茶叶的无常观让我感悟到,虽五蕴皆空,但要感恩五蕴让我们有缘得以品到如此微妙之茶。而如此妙茶只由因缘和合,不可复制。生命在一期一期的结束与开始,此期茶会告诉我应如“日月不住空”,珍惜当下。或许7581的生命结束了,但它的生命在懂它的人那里得以延续,善缘相续。
罗老师说,一片茶叶来之不易,泡茶时掉一片他都会捡起来。
如兰的如也姑娘,一直在默默品茶,她在她的微信中说:“普洱陈韵,既是天使又是魔鬼。说陈韵是天使,因为我是与历史在握手、向先贤在请教;说陈韵是魔鬼,是因为这样的对话机会实在太少,我多请教一次我们的后代可能就会少请教一次。
罗老师兴致上来,想泡大理感通寺的感通茶。大家说时已不早,留待明早再品。我为此充满期待。
据记载,大理感通茶是云南比较早的历史传统名茶,因产于大理感通寺而得名。明代旅行家徐霞客游感通寺后记载:“中庭院外,乔松修竹,间作茶树,树皆高三四丈,绝与桂相似。”
罗老师介绍,感通寺内仅有两株600多年的古茶树,它的神性不仅聚天地之精华,还赋古刹之灵性。往年都是按寺院师父的绿茶技艺制作,而今年则是一半按师父的绿茶技艺、一半按君语轩的生普技艺制作的,制作完工后只有8两的量,在君语轩得此一泡。
清晨,昆明细雨点点,12点我们将离滇回筑。罗老师小心翼翼地捧出感通茶,揭开茶盖,当先生看到翠绿中带着柔性的仅有的一泡茶后,坚持说太珍贵了,不能泡,不能暴殄天物。罗老师说,茶泡给懂它的人喝才能体现其生命的价值。
李老师说,在制作这款茶时感觉到你赋予它什么便呈现什么的神性。
或许因为太神圣了,瞬间的寂静、恭敬凝固了君语轩,每个人都在极力捕捉自己最真实的感悟。先生说他的感觉像通电,罗老师说他感觉到一种愉悦,寂海说喝通了,李老师说感觉到身体的喉部没有了,茶气直达丹田。而我感觉则如微薰,淡淡的枙子花香若隐若现。
化了、没了、醉了、通了……这泡感通茶了了,了了如是,皆缘起性空。
一片茶叶赋予了茶客的感悟如此之多,先生慨叹地说,庄子《庖丁解牛》有云:“臣之所好者道也,进乎技矣。”这正是金达摩之境哦!
一期茶会就要结束了,无意间罗老师说起百岁高龄的明道长老为君语轩书写的净慧长老的题书:“普洱茶开百窍通泰,达摩禅悟一念不生”,我们这才发现老和尚在写禅字时多了一点,把“礻”写成“衤”,“泰”字下部的“水”少写了一点。意即禅多一点,泰少一点。
先生走时为君语轩写了一首诗《金达摩礼赞》:
真能绝艺破天荒,造就奇茗胜玉浆。
一念不生通法性,尘寰碧落更难双。
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