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2017年05月21日

普洱茶储存的温度和湿度

 太过干燥的环境会令普洱茶的陈化变缓,要有定的湿气,在较为干燥的环境里,可在旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大;太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,沿海带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,应注意及时开窗通风,散发水份。
注意避光
普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味及其他味道,存放普洱茶避免阳光的直射。若长期暴露在光照下,会产生氧化,影响普洱茶的自然陈化,香气会逐渐转为飘浮,变得黯淡,滋味也会离滋润越来越远,口感、香气大打折扣。
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