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2017年05月21日

易武古茶山之旧庙寨

 曼乃村距易武乡政府所在地46公里,到乡道路为沙石路,交通方便,距县152公里。东邻老挝,南邻曼腊村委会,西邻象明乡,北邻倮德村委会。辖新寨村、旧庙村、马叭村等7个村民小组。
旧庙名字的来源也是以前盖过关帝大庙,以前易武的村寨都有修建庙宇的习惯。旧庙、新寨、老街三个寨子,同属曼乃旧庙片区,是易武茶区古老的一个少数民族寨子(彝族),在当地他们自称“本族”,这是种非常古老的习俗,其祖先是最早发现并种植普洱茶的“濮人”,他们对茶叶的态度始终保持着尊重敬畏,直到现在每年春茶开采前,村民会在祭师的带领下举行隆重的祭茶祖仪式。盛易祥。
旧庙寨和新寨两寨相距3公里,是同一种民族,相同的茶文化传承,相邻的茶园,相同的制作工艺,唯一不同的可能就是制茶人的心情和技术。
历史悠久的茶园寨子,制茶工艺传承的时间非常久,工艺在这个过程中得到过反复改良,而且是纯手工制茶工艺,已经非常精良。
旧庙村的古树园,生态环境非常好,早些年刀耕火种砍掉的茶树老树桩从土地里发出来的小高杆大树茶,大多是百年以上的。上图可以看出这种小高杆茶树大概有4米多高。
小高杆树冠不大,一棵树采不了太多的鲜叶,但是干茶滋味更足。
易武旧庙普洱茶
条索:条索匀整、灰白带梗
香气:春茶山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中。
汤色:橙黄透亮
滋味:滋味醇厚,口感香甜,平衡协调,茶汤柔润,香气纯正、回甘生津、叶底色泽黄绿
在茶马古道勐腊段曼乃旧庙路段碑的区域,有些散落几百年的老古树,树冠比较大,约有10余米高。这种古树,虽不成大片大片的群落,还是有很多棵。
有茶人把易武茶山总结为七村八寨:
易武七村分别是:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。
易武八寨分别是:刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
旧庙村的生态环境非常好,茶山茶园远离居住地,茶农手工杀青制作的茶,口感非常不错,茶叶条索匀整,汤色橙黄明亮,滋味饱满,茶汤有厚重感,品后润口,水路细腻,香气偏厚重,茶汤的甜度非常高,饱满丰润。
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