从清朝至今，普洱茶市场已充分证明了易武茶极强的号召力。
无数茶人、茶客、茶商莫不慕易武之名，心怀虔敬，对那一缕时光之味进行摩拜。
现在，我们可以同时封藏三种不同的易武味道，易武普洱茶、易武月光白白茶、易武古树晒红红茶。静候时光老去，而茶依旧在，茶里的风光依旧在。
易武的春色里，多的是四月天的艳阳，而踏青的闲适还不如春天的忙碌来得充实，都说普洱茶能纳藏岁月，而易武晒红却纳藏春意。
鲜叶新炙，当风沐日，甚至还赚取了夜来的一场月光，晒红本身的工艺总出于制茶者心中的风光霁月，兀自带着山野气韵的鲜叶，故园风雨后，经萎凋，放任了茶叶离开大树最后的归途，此后揉捻成条、轻度发酵、待到它们真正准备好，进入这红尘纷扰，茶者们便把这留有大地余温的躯体耐心纳藏起来。
彩农茶的易武晒红工艺，总是尽力去触摸天地风物的呼吸，许以静默，而一叶知秋，最艳丽的色彩莫过于枫红醉浓、霞被夕山，春华秋实冬藏，竟至三九，便是最适合让晒红茶绽放温柔的时节。
竹篱茅舍，柴薪新焙，啜风而饮，人淡如菊。
易武茶秉性韵厚甘长，而晒红呈现的，比起枫叶红更加醉人。易武风骨里，我们瞧不见黛玉式的顾影自怜，彩农的易武红汤，仿佛依稀可照见古道西风故里的影影绰绰，仿佛雕栏玉砌都隐隐约约，朱颜却未改。
彩农茶2020年春易武青饼香扬水柔，易武月光白婉约清雅，那么易武晒红是什么的风格呢？
晒红茶采用日光自然干燥的加工工艺，保留了部分活性物质，较之普通滇红具有后期转化、利于存储的优势，亦可越陈越香。晒红茶兼具普洱茶和传统红茶的优点，苦涩不显、香甜滑、回甘强，口感别具特色与风味。
彩农茶易武古曼撒古树晒红延续了往年的高品质，得易武茶之柔甜，又得晒红茶之温醇，整体口感醇正，滋味蜜香馥郁，汤质细腻入口顺滑，滋味甘醇无苦无涩，入口甜润舒爽。
易武晒红内含物质丰富，富含蛋白质和糖，暖胃效果好，最宜女性老人以及阴冷天气品饮。
易武古曼撒古树晒红滇红红茶，用一杯茶的温暖 寻梦易武国色天香。
水蜜桃般的香甜，
温润如玉的茶汤，
红艳通透的色泽，
甘醇绵柔的口感
现代工艺红茶，必然经历萎凋、揉捻、发酵、干燥四个重要环节。干燥环节通常是将已发酵完成的茶品，采用高温迅速烘焙，使其蒸发水分，提香固形，钝化酶活性，从而达到保质预期。
而传统晒红在干燥环节，则主要通过阳光自然干燥，最大不同之处在于，保留了茶叶的酶活性。因此，晒红既有红茶的口感和韵味，又有类似普洱茶越陈越香的活性特征。晒红突破滇红红茶的保质期限制，成为可长期存放并且越陈越香的茶类。
晒红兼具红茶的品味，又得普洱茶越陈越香的潜力，在市场上越来越受茶友追捧。彩农茶2020年春易武晒红，以易武古曼撒核心区优质鲜叶为原料，茶叶轻度发酵后，太阳直晒干燥而成。
来源：精灵 普洱茶吧
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2017年05月21日
