弯弓跟丁家寨既相属,又分开。从地图上看,弯弓跟丁家寨明明就是两个不同的地方,为什么是相属呢?原来弯弓分散着许多古茶树,零星小片的居多,分布在生态极好的原始森林里。一大片的很小,不像麻黑、落水洞一大连片的茶园。弯弓的茶有大部份是属于丁家寨瑶族人的。同的是人,不同的是茶地和茶。弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人,不同是两个地方的茶,生态不同,茶质也不同,两个不同的概念
从丁家寨到弯弓,骑摩托车要一小时,再走一小时的山路。骑摩托车的那段路只能过一辆摩托车,非常陡斜的山路,一边是峭壁,一边是悬崖,非常难走。只有当地人,习惯了才骑得去。走路的那段就只能人走,连摩托也走不了。
但生态是非常的好,就是原生态的原始森林。走到深入的地方,跟刮风寨的茶园只隔了一条小河,对面山头就是刮风寨茶园。丁家寨的人也会保护这里的生态和名声,定了规矩,禁止喷农药,施化肥,一旦被发现,那家人就被禁止卖茶;丁家寨茶和弯弓茶还要分开卖。所以就有了2012年弯弓茶的价格首次超越了刮风寨。丁家寨人的确值得赞,希望他们继续发扬,越做越好。更希望其他地方的人能效仿学习,让茶友喝到更多生态的好茶。
易武辖区有很多知名的村寨,比如最早出名的有麻黑,后来刮风寨、弯弓近年来也渐渐地被人们所认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。截止2015年,弯弓的古树普洱茶毛料价格已经涨到3000元(仅供参考)左右一公斤。
清咸丰年以前,漫撒山村寨密集,人口过万,弯弓大寨和漫撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,两寨隔一个山头相距五公里左右。“弯弓过去有四百多户人家,是漫撒山最大的寨子”。弯弓分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇,占地面积六千平方米以上,全用柏木建成,雕梁画栋、飞檐点金,当时是六大茶山最精美的建筑。
弯弓古树茶选用云南西双版纳勐腊县易武乡丁家寨,弯弓的晒青毛茶为原料,秉承传统工艺,经高温蒸制,石磨压制而成。饼形工整,条索粗壮,松紧适度,叶片长,芽头肥壮显毫,密香浓郁,香气持久,叶底肥嫩厚实、耐泡,是易武茶区中难得的极品。汤色金黄透亮,茶汤细腻,滋味醇厚,茶气柔而刚,韵味悠长。
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2017年05月21日