目前,市面上的“老班章”、“老班章王”等琳琅满目,价钱从几十元到几千元一饼。根据调查,市面上销售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、录春等地的茶以及其他杂茶做原料,也发现用少量老班章拼配其他茶充当“纯老班章”,或用夏茶冒充春茶价格售卖。导致大部分茶客难以惜别老班章的真假、优劣,甚至有部分茶客一直饮假老班章,当饮到真正纯老班章时,反而说不是老班章。要分辩真假和区分老班章的质量好次,最直接有效的方法是通过品饮识别。
一、 品饮纯料春、秋茶老班章的口感特点
1、老班章与其它茶的最明显区别是质重、气强、香气下沉,茶气能穿越喉部往下坠,品饮全程都明显感觉到整个喉部非常舒服,没有一点涩喉、琐喉的感觉。回甘强而集中于舌面中后部,涩味集中在舌尖和前上颚,新茶表现更为突出。但苦涩味化得快,当苦涩味化后,口感回甘强而持久。到目前为止,暂未发现老班章除外的茶具有这样独特的风格。
2、老班章另一独特风格是泡淡后越泡越清甜。
3、老班章可以作为“药引”,取适量与其它古树生茶拚在一起冲泡,茶气也能下沉。
二、品饮纯料夏茶老班章的口感特点
夏茶老班章的茶气较薄,香气下沉力度不足,在喉部咽下去的感觉不明显。未能充分展现老班章质重、气强、口感刺激性强而协调、香气下沉的特点。部分夏茶老班章冲泡汤色浑浊,这与采茶的季节和制茶的工序有关,原因是夏天雨水较多,茶农通常要将茶烘到半干才晒,而且不是一天晒干。
三、品饮假老班章的口感特点
假老班章与老班章最大的区别:1、香气下沉力度不足,在喉部明显咽不下去,感觉到有喉结。2、苦涩味不是集中在舌尖和前上颚,而是在口腔的其他部位。如果品饮时,苦涩味久久不能化去,这茶极有可能是台地茶或者拚有台地茶。
教你如何分辨真正的老班章普洱茶
云南老班章寨的普洱茶在普洱茶圈子里以“强烈、霸道”而闻名,自从老班章这个名字在市场上火了之后,随之而来的就是很多小作坊为了其中暴利,不惜掺假或者以其他口感相近的山头来冒充来老班章的茶叶,最后让很多人花了高价格也没喝到真正的老班章。
市面上最常见的老班章有两种假冒的方式:第一种是以老班章的毛料再拼一些布朗山、老曼峨等位置口感与之相近的茶叶拼配在一起做成老班章在市场上售卖,这一类的产品还不算是完全假。
第二种就是纯造假的,他们采用的就是使用一些口感较为苦涩的有机台地茶为毛料压制成茶饼,然后采用老班章字样为产品名称,这一类的假冒就完全是以次充好,茶叶原料里面根本没有一根老班章茶叶在里面。
老班章与其他地方的普洱茶区别还是十分明显的,茶汤香气厚重,茶叶茶气强烈,但喝起来喉部不会有锁喉的感觉。虽然假冒的台地茶叶入口也是以苦涩为主,但是茶汤的回甘速很慢,而老班章古树茶的回甘速度十分的快,特别新茶在化苦这一点上表现的尤其,苦涩化开之后便是持久的甘甜一直留在口腔之中。
市场上的老班章普洱茶行情比较乱,如果是对于茶叶不是很懂的人去道别真假,那肯定得交不少学费,中吉号老班章普洱茶采用老班章自有茶园的古树纯料压制,在原料方面绝无其他地区拼配的情况,每一片中吉号老班章普洱茶都能保证是古树纯料,至真至美!
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2017年05月21日