自古有柴米油盐酱醋茶的说法,酒有酒气,而茶呢?茶,也有茶气。有茶友说喝了普洱茶不仅会发热、流汗,还会放屁。看到这样的说法我也是有点惊讶了。发热和流汗通常来说是茶气“足”的表现,可是喝普洱茶放屁。这确实还没见过。今天就来和大家分享一下关于“茶气”的一些知识。
一、什么是茶气
茶气这个词,经常会在商家拿出好茶给你品茶的时候。商家在你品茶的时候经常会看你的表现,然后问你,有没有感觉这个茶的茶气很足。可是茶气究竟是什么呢?目前,就普洱茶的茶气还没有一个统一的说法。多说情况来说,茶气是饮茶者,对所品的普洱茶的一种感受。茶气经常表现为发热、出汗,但这种发热、出汗,并不是因为普洱茶茶汤的热导致。茶气,更多的是在说胸部或者下腹部存在的持续的发热感,虽然说一杯接一杯的喝热茶身体也会出汗,但是出汗多为身体正面的胸腹之间,背部很难出汗,而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道,背部,尤其是脊柱,隔着厚厚的肌肉和骨骼,这说明茶气除了能够携带热量之外,其主要功效还是渗透和疏通。茶气,多为一种主观的感受,它并非必然存在,随着人身体状况的不同,品饮的茶种不同,对茶气的感受也不同,
二、为什么会觉得发热、流汗
茶气,从医学生理角度去窥探茶气, 实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。
喝茶为什么会出啊先发热、流汗,又甚者会放屁。从医学的角度来说主要是因普洱茶的茶汤进入体内之后,茶汤中的内含物质具备渗透和疏通人体经络的能量。而所谓茶气,就是这普洱茶汤中的能量在人体内分解释放的过程,使得饮茶者感觉肌体舒适,神情愉悦。从茶的品种角度来说,高品质的普洱茶,如纯料古树茶,茶汤入口后会带来舒服的感觉,比如回甘强烈、津如泉涌等。所以普洱茶的“茶气”肯定不是什么茶味、茶香。而是优质的普洱茶含有丰富的活性物质,这些内含物质具有润肺化痰、生津止渴、清热解毒的功能,熟茶则有由于一些孢子类的物质和一些促进转化的活性霉等物质,使得胃肠菌群的到改善,难以消化的物质得到分解,故而打嗝胃肠舒服,还有促进血液循环(出汗、兴奋)等功能。
三、哪种普洱茶会带有“茶气”
一就般来说,普洱茶的生茶比熟茶的茶气要足,而在生茶里品质好的新茶,因为鲜叶的内含物质比较丰富,又因为没有经过发酵,就像新出生牛犊,沖闯无畏,喝到嘴里之后茶气体现的比较明显。经常被人津津乐道的茶气比较足的茶就是勐海的班章,入口霸道,回甘快。那一般来说我们说的普洱茶的茶气足,表现出来的是什么特征呢?
1、茶气足,指的是茶很香。从冲泡到入口都能感觉到浓浓的茶香。
2、茶气足,指的是茶汤比较浓。浓茶相对于淡茶来说,会给人以茶气很足的感觉。
3、茶气足,指的是口感浓烈。普洱茶茶汤内含有的营养成分很足,会给人以茶汤口感很烈的感觉
4、茶气足,指的是口感苦涩。
5、茶气足,指的就是自己外现的特征多。因为自己身体经脉顺畅,常常茶气就游走的较快,是的自己出汗。发热的外现就更加明显,自己就会感觉茶气很足。
综合来说,茶气还是一个比较玄妙的东西,需要自己去亲身体验,亲自去喝茶才能体会。至于喝普洱茶出现的发热、出汗,又或者放屁,主要是个人体质不同导致的对茶气的不同感受。不管是普洱茶还是其他品类的茶都具有茶气,一般来说是香气浓郁、持久清纯、穿透力强都是茶气足的表现。反正则是茶气较弱的表现。每种茶叶的茶气表现的都不一样,每个人对茶气的理解也不尽相同。有的是集中在茶叶的品种上面理解,有的是集中在喝过茶汤之后的感觉。不过总体的来说,所谓茶气,也就是茶叶本身所具有特性,通茶叶冲泡散发出来的给喝茶者最直观的感受。