口粮茶,指得就是日常品饮频次较高的茶品。
由于消耗量比较大,所以口粮茶大多具有价格适中、性价比出众等特点。
以普洱茶为例,选用150毫升左右的盖碗冲泡,每一泡投茶量为8克,老茶友每天喝3泡左右,那一个月的喝茶量就是720克,约等于两饼357克的七子饼茶。
所以对于大部分茶友而言,购买普洱口粮茶时,选择一款香气和口感符合预期,价格在可接受范围内的茶品就非常重要。
虽然普洱茶有很多分类方式,但根据存储年份,即便源于不同品牌、产地或山头,普洱茶也可以划分为新茶、中期茶和老茶三个类别
普洱茶在陈化过程中,香气和口感会持续发生变化,有的茶友喜欢普洱新茶的鲜甜清爽,还有的茶友喜欢老茶的温润醇厚,如果想要两者兼而有之,那么中期茶就是不错的选择。
存储年份相近的普洱茶,综合表现也有一定的相似性。但受品牌知名度、原料产地、树龄等因素影响,市场售价却不尽相同。
那么,综合考量品质和价格,茶友们在选购不同年份的普洱茶时,怎样才能更快挑选到符合自己心意的口粮茶呢?
普洱新茶
原料产地、树龄、制作工艺等方面的差异,造就了普洱茶不一样的香气和口感。
由于普洱茶具有“越陈越香”的属性,总体而言,新茶时期各方面的表现并不十分出众,但一款品质优异的普洱新茶,同样会带来非常愉悦的品饮体验。
普洱新茶的香型,多为花香或花蜜香;滋味方面会呈现出茶汤饱满、水细味甜等特点,苦涩能转化出生津回甘,气韵表现不俗等,亦可以作为判断新茶品质的依据。
需要说明的是,刚压制好的普洱茶,刺激性较强,更适合在身体状态较好时品饮。
中期茶
中期茶,通常指存放了10年左右的普洱茶。
经过一定年份的转化,中期茶基本已经褪去了新茶的“青涩”,香气由扬到沉,原有的苦涩味也慢慢转化为甜醇柔滑,气韵温润舒适,生津回甘绵润悠长,整体表现与老茶更为接近。
新茶刺激性较强,高品质老茶价格相对较高,介于两者之间的中期茶,品饮价值进一步提升的同时,性价比也更为突出,这也是越来越多的茶友选择中期茶为口粮茶的原因所在。
普洱老茶
存放了10年以上的普洱老茶,充分体现了“越陈越香”的核心价值。
纯净度,是评价一款老茶品质的首要因素。在香气和口感均无异杂气息的基础上,一款优质老茶,同时还应具备陈香馥郁、口感香醇饱满、甜韵持久、茶气温润如玉等特点。
不同年份的普洱茶各有韵味,茶友们在选购口粮茶时,更注重其整体品质和性价比。
在符合个人口感喜好和价格预期的前提下,参照不同年份普洱茶的香气和口感特点,对茶叶综合品质做出客观评价,这样就能更快买到满意的口粮茶。
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2017年05月21日