普洱茶市场的蓬勃发展，使得越来越多盛产高品质普洱茶的山头被发掘出来。近年来，深藏于秘境之中的凤凰窝，由于品质上乘、口感独特，名气不胫而走，逐渐被普洱茶发烧友知晓。因产量比较有限，价格也是火速上窜，现在已经超过了许多知名山头。
凤凰窝古茶园位于墨江县景星镇新华村洒次组与涵德村半坡组交界处，现有茶园面积66亩，茶树20196株，茶叶年总产量约600公斤。所产茶品茶汤金黄稠绵、柔润厚实，香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长，具有“马汉清香”味，为普洱茶中饮用收藏之精品。
那么，是什么元素造就了凤凰窝高端独特的茶品质呢？让我们一一来解开蕴藏在其中的“凤凰密码”。
01 经纬密码
凤凰窝古茶园地处墨江县景星镇新华村洒次组与涵德村半坡组交界处，东经101°29'、北纬23°29'。这里属亚热带气候，海拔在1618～1783米之间，常年早晚云雾弥漫，空气湿润，年平均气温为18℃，年降雨量达1300毫米，常年相对湿度为80—90%，特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。盛易祥。
02 历史密码
据墨江地方志记载，景星镇是墨江最早种植茶树的地方，其历史至今已有150年以上。据记载，凤凰窝古茶由谭焕章于1860年种植，属云南大叶种茶，其品种较为单纯，鲜叶外观布有白色绒毛，叶底黄白纯静，悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。现有茶园面积仅66亩，茶树20196株，茶叶年总产量仅600公斤左右。
03 土壤密码
凰窝古茶树生长区土壤性质属沙壤，土层深厚肥沃，深度达80cm以上，保水性和通水性良好，土壤相对含水量达75%，每年茶园里和周围凋朽草木腐殖物为凤凰窝古茶树成长提供了天然的有机肥料，滋养着古茶树度过了百余个春秋。
04 生态密码
据说古时凤凰窝古茶园原始森林茂密，常有孔雀在此“安家”而得名“凤凰窝”。而今，凤凰窝古茶园四周仍有茂密的森林环绕，而且茶园里生长着16种不同类型树种，其中柏树居多，共有68株，形成了茶在林下，林在茶中的良好生态环境。在管理制作方面，施行管、采、加、售“四个统一”管理，采用传统工艺制作，确保了茶品质有机化、生态化、高端化。
05 品质密码
凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实，香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长，具有“马汉清香”味,为普洱茶中饮用收藏之精品，“凤凰窝”的茶叶很耐泡，可以泡20泡左右，汤色淡黄清亮，第四泡左右出味道，茶叶口感柔、润、甜，无苦涩味，杯底留香，喝后唇齿留香。
来源： LD 普洱杂志
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2017年05月21日
